ИМИТ: в центральной России свинина подорожала на 20,6% за месяц
Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» сообщает, что, по данным еженедельного мониторинга, цены на свинину на минувшей неделе повысились практически во всех странах: в среднем на 0,2% — до $1,66 за килограмм.
В Китае в период с 21 по 26 декабря цены на свинину снизились на 1,5% за неделю и на 8,1% за месяц — до $3,37 за килограмм. На рынке КНР, приоритетном для крупнейших экспортеров, отчетливо прослеживается снижение спроса.
В России цена килограмма свинины упала за неделю на 0,3%, но за месяц выросла на 23,4% — до $2,55 в долларовом эквиваленте.
На 52-й неделе текущего года мировые цены на свиней убойной кондиции повысились до $1,41 за килограмм. Свинина продолжает дешеветь в Китае: с ростом внутреннего предложения «живок» в КНР потеряли в цене примерно 6%.
Цены на товарных свиней в Центральном федеральном округе России снизились на 4,8% — до 118,4 рубля за килограмм за неделю. Полутуши на текущей неделе подешевели на 1,8% до — 186,7 рубля за килограмм. При этом живые свиньи за месяц подорожали на 20%, а полутуши — на 20,6%. За год рост цен составил 17,0% и 11,4% соответственно.
По данным мониторинга агентства «ИМИТ» на понедельник, 27 декабря, живые свиньи подорожали за год на 25,3 рубля за килограмм (+25,6%), а полутуши — на 35,9 рубля за килограмм (+23,8%).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....