Пресс-служба управления Россельхознадзора сообщает, что в пятницу, 30 июля, Продовольственное агентство Сингапура (SFA) завершило видеоинспекцию потенциального экспортера мяса птицы на внутренний рынок островного-города-государства.
Эксперты SFA оценили весь процесс переработки сырья на предприятии в Ставропольском крае: от поступления живой птицы до отгрузки готовой продукции контрагентам. Они изучили температурные режимы на каждой стадии и систему контроля качества и безопасности, основанную на принципах HACCP, уделив особое внимание на степень прослеживаемости всех производственных операций.
Важнейшим критерием с точки зрения специалистов Продовольственного агентства Сингапура считается участие представителей государственной ветеринарной службы страны-экспортера на стадиях приемки и убоя птицы и ветеринарно-санитарной экспертизы продукции.
Отчет о результатах видеоинспекции SFA предоставит коллегам из Россельхознадзора после получения и анализа дополнительно запрошенной информации. Если будет принято решение о допуске поставщика на рынок Сингапура, по результатам мониторинга трех первых партий будет рассматриваться вопрос о расширении экспортного ассортимента.
Пресс-служба российского надзорного ведомства отмечает, что это первый опыт видеоинспекции зарубежного предприятия для специалистов SFA.
