Интервью по теме «растительное мясо»

Марина Ройлян

директор по развитию бренда «НЕ МЯСО»

Наро-Фоминский мясокомбинат

Большинство крупнейших американских производителей мяса уже начали выпускать собственные альтернативы мясным продуктам. В России первой такой компанией стал Наро-Фоминский мясокомбинат. Специально для портала «Мясной Эксперт» представитель проекта «Едим лучше» встретился с Мариной Ройлян, директором по развитию бренда «НЕ МЯСО», чтобы узнать, почему на комбинате решили запустить производство продуктов без мяса.

Нодар Узарашвили

основатель компании по производству мраморной говядины и баранины, а также ресторанов Meat_coin (в Москве) и  Мяsoet

Мяsoet Meat Company

Когда Нодар Узарашвили решил открыть в Петербурге мясную компанию, выяснилось, что мясо нужного качества придется закупать у фермеров. Дело быстро наладили, и оказалось, что говядины хватит на всех. Занялись поставками в сегмент HoReCa, потом подтянули ритейл. У компании производственный цех, а также отдельный цех фасовки и упаковки.

Юлия Марсель

сооснователь

Greenwise

Компания Greenwise первой в России предложила российскому потребителю растительные альтернативы мясным продуктам местного производства: филе, стрипсы, котлеты, джерки и колбасу.

Андрей Зюзин

управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth, советник по инновациям

ЭФКО, ГК

В 2019 году ГК «ЭФКО» основала корпоративный венчурный фонд Fuel for Growth для поиска передовых технологий по всему миру. И уже в 2020 году была выпущена собственная линейка растительного мяса и создан новый бренд Hi!.

Александр Савков

генеральный директор

Очаковский комбинат пищевых ингредиентов (ОКПИ)

Генерального директора Очаковского комбината пищевых ингредиентов Александра Савкова мы знаем как успешного и разностороннего предпринимателя, имя которого можно постоянно видеть в передовых изданиях. Последняя активность в федеральных СМИ была связана с реализацией проекта по культивированию мяса компанией, которую он возглавляет.