Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Оболочка "Айцел" (iCel). Экспертное мнение. ЧАСТЬ 1. Вареные колбасы.

10 ответов 7 089 просмотров


Рекомендуемые сообщения

Давно я ничего не писал, и вот возобновляю свой цикл публикаций новой рубрикой "Экспертное мнение", где буду освещать новинки ингредиентов или оболочек.

Рубрика "Экспертное мнение"

ОБОЛОЧКА «АйЦел» (iCel)

ЧАСТЬ 1. ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ С ОБЖАРКОЙ

Смотрите также: Оболочка "Айцел" (iCel). Экспертное мнение. ЧАСТЬ 2. Варено-копченые колбасы.

Для дегустации и экспертного мнения, мне привезли два батона вареной колбасы из Ростова-на-Дону. Один батон – колбаса в цельнотянутой целлюлозной оболочке (на фото сверху), а второй в полиамидной оболочке «АйЦел» (iCel). Батоны по условиям эксперимента прошли обработку температурой и дымом в одной термокамере одновременно. Я проведу серию тестов и изучу готовую продукцию, с целью сравнения новой оболочки от «Атлантис-Пак» с уже представленными на рынке привычными образцами.

post-5-0-89269300-1353568061_thumb.jpg

Внешний вид

Внешний вид батонов: запах копчения ярко-выраженный. Оба батона блестят на свету, приятный глянец присутствует. На целлюлозной оболочке имеются ярко выраженные следы складок (две продольные складки от рукава и маленькие складки, возникшие при хранении и гофрации). Также на готовом батоне в целлюлозе отмечаю естественные складки, возникшие при охлаждении батона после варки. Для целлофана такие неровности традиционны. Полиамидная оболочка отличается ровной поверхностью, отсутствием складок и заломов. Лично мне колбаса в целлюлозе не понравилась из-за очень интенсивного цвета копчения, хотя это и не является дефектом, но мне кажется, у этой колбасы будет жесткая корочка. Потом я это обязательно проверю.

Отклонение в калибре батонов незначительное. Калибр батона в «АйЦел» (iCel) колеблется в пределах 77,9 -78,3 мм, а у целлюлозной 79,6-82,0 мм.

Мы знаем свойства целлюлозы – это один из лучших материалов для получения качественного копчения благодаря высокой пропускной способности оболочки к пару и газу. Целлюлоза выдерживает высокие температуры, за что ее любили в конце прошлого века, особенно на старых мясокомбинатах, где печи растапливаемые дровами не имели технической возможности для точной регулировки температуры обжарки и варки из-за большой инертности. Целлюлозная оболочка никогда не прилипает к фаршу в готовом продукте, поэтому первое, что я сделаю – это проверю батоны на снимаемость, так как это один из важнейших факторов для производителей и покупателей.

post-5-0-30757000-1353568096_thumb.jpg

На фото: слева «АйЦел» (iCel), справа целлюлозная цельнотянутая оболочка.

 

Снимаемость

Как мы видим, снимаемость оболочки безупречная! Я не сомневался в этом, зная свойства материалов.

post-5-0-04910500-1353568097_thumb.jpg

Хочу сразу обратить внимание, что оболочка «АйЦел» (iCel) имеет луковый цвет, а целлюлоза прозрачная.

Копчение

Копчение прошло равномерно на всю глубину батонов. Для этого я вырезал сердцевину из ломтиков и делал органолептическую оценку. Различий по запаху и вкусу копчения не нашел. И это прекрасно! Обоим оболочкам ставлю плюс.

Рассмотрим обжарочное кольцо (корочку) под оболочкой. По цвету мы видим резкое отличие. У батона с целлюлозной оболочкой обжарочное кольцо темно-коричневого цвета, как у копченых колбас. У вареной колбасы, приготовленной в оболочке «АйЦел» (iCel), цвет обжарочного кольца ближе к традиционному цвету батонов в белковых или натуральных оболочках.

Обязательно стоит отметить, что обжарочное кольцо в целлюлозе жесткое и не жуется равномерно с фаршем. Во время формирования пищевого комка во рту ощущается мягкий фарш и жесткие кусочки кольца. У батона колбасы приготовленного в оболочке «АйЦел» (iCel) такой проблемы не обнаружил. Обжарочное кольцо нежное, жуется и проглатывается равномерно с фаршем.

post-5-0-34850600-1353568098_thumb.jpg

На фото: батоны без оболочки (слева в «АйЦел» (iCel), справа в целлюлозной цельнотянутой оболочке.)

Клипсы

Как оболочка себя ведет при клипсовании? Важный момент для производства, который мы рассмотрим на примере двух оболочек, это толщина пучка под клипсой. Я произвел замеры оболочек микрометром с шагом измерения 0,1 мм. Толщина целлюлозной – больше 0,1 мм, а у «АйЦел» (iCel) менее 0,1 мм. Я отделил торчащие пучки лезвием, чтобы был виден «жгутик», который обжимается скрепкой. Высота жгутика на целлюлозной оболочке – 4,5 мм, а на оболочке «АйЦел» (iCel) - 1 мм. Данные приведены для сравнения и понимания.

post-5-0-68703300-1353568098_thumb.jpg

На фото: слева «АйЦел» (iCel), справа целлюлозная цельнотянутая оболочка.

Конечно, на каждом производстве свой размер скрепки. Кто-то скажет, что жгут оболочки слишком маленький для регулярно используемой скрепки, кто-то скажет наоборот. На всех не угодишь, но автор статьи считает, что если завод не может обеспечить закупку нужной номерной скрепки и матрицы под используемую оболочку и обеспечить настройку оборудования при смене оболочки в течение смены, то такой завод никогда не станет лидером рынка по качеству.

ВЫВОД.

Колбасная оболочка «АйЦел» (iCel) абсолютно идентична целлюлозной цельнотянутой оболочке, но превосходит ее по ряду параметров. К примеру, рассмотрим вареные колбасы в порционной нарезке в пластиковом контейнере. Ломтики колбасы не пахнут дымом, так как их делают в полиамиде (оболочку снимают и делают нарезку). Для производителей очень важно постоянство калибра батона и его формы, ввиду габаритов пластиковой формы. «АйЦел» (iCel) справится с этой задачей на 5 баллов – легко снимется с батона, даст продукции потрясающий аромат копчения и обеспечит постоянство калибра на батоне и округлую форму без морщин (свойственных целлюлозе).

С точки зрения практики производства, я хочу отметить еще одно свойство этой оболочки, которое очень важно для производственников - оболочку не надо замачивать! 21 век – век прогрессивных технологий! Вспомним сколько параметров нужно учесть при замачивании белковых оболочек в слегка теплой воде в солевом растворе. Любой производственник скажет, что на качество замачивания может повлиять «человеческий фактор»: не размешали соль, замочили в очень горячей воде, «перезамочили». А сколько корректировок было придумано на каждом заводе с концентрацией соли и температурой воды, чтобы коллаген не разбухал и нормально обжимался скрепкой. А если белковая оболочка подсохла на складе? «АйЦел» (iCel) технологична и готова к работе 24 часа в сутки! Сравним также термообработку полиамида и белковой оболочки. В любой инструкции к любой белковой оболочке вы найдете информацию про ограничение температуры и продолжительности процессов обжарки и варки, невыполнение которых грозит браком и упавшими батонами.

С полиамидными оболочками таких проблем не будет.

Оболочка «АйЦел» (iCel) для вареных колбас - выбор «Мясного Эксперта»!

Сводная таблица исследованных свойств батонов вареной колбасы:

post-5-0-94542200-1353569327_thumb.jpg

Смотрите продолжение: Оболочка "Айцел" (iCel). Экспертное мнение. ЧАСТЬ 2. Варено-копченые колбасы.

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спасибо, дружище! Твоя похвала - равна 1000-че похвал!

Скоро по в/к выложу обзор - там еще интересней, там снимаемость, копчение и толщина клипсы.

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Каковы сроки годности готового продукта? Сырокапченку реально бить в эту оболочку?

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Каковы сроки годности готового продукта? Сырокапченку реально бить в эту оболочку?

Антон, по правилам, сколько у тебя колбаска пролежит, такие сроки и дадут. А оболочка тут не при чем! Я еще на в/к не выложил обзор, но скажу тебе - ел сырокопченую колбасу в этой оболочке - превосходно!
Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Антон, по правилам, сколько у тебя колбаска пролежит, такие сроки и дадут. А оболочка тут не при чем! Я еще на в/к не выложил обзор, но скажу тебе - ел сырокопченую колбасу в этой оболочке - превосходно!

Не могу согласится! Простите! Полиамид (барьер) всегда давал большие сроки, а айцел не поймешь что это за гебрид! Я считаю чем больше газопроницаемость, тем ниже ее срок годности! А про сервелат с нетерпение жду стотейки! Спасибо Главный за прекрасную инфу!
Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мне сразу захотелось попробовать этот фрукт (айцел) в деле! Кк раз перед новым годом выложить что то новенькое! правда помню у них был наносмок я брал для сарделек одним словом остался сильно не доволен!

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мне кажется, что это совсем другое дело и к целлофану отношения никакого не должно иметь.

То, что на целлофане корка - это одна из основных особенностей оболочки, и за это ее многие потребители выбирают.

То, что на айцеле корки нет - это особенность подделок под целлофан из искусственных полимеров.

То, что целлофан почти обуглился, а айцел чуть подкоптился (при одной термичке) - означает, что коптится айцел хуже чем целлофан.

Плюсы, конечно есть, как и минусы.

Мое мнение - реклама хорошая, но не очень объективная...

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мне кажется, что это совсем другое дело и к целлофану отношения никакого не должно иметь.

То, что на целлофане корка - это одна из основных особенностей оболочки, и за это ее многие потребители выбирают.

То, что на айцеле корки нет - это особенность подделок под целлофан из искусственных полимеров.

То, что целлофан почти обуглился, а айцел чуть подкоптился (при одной термичке) - означает, что коптится айцел хуже чем целлофан.

Плюсы, конечно есть, как и минусы.

Мое мнение - реклама хорошая, но не очень объективная...

1. Экспертиза независимая - гарантирую. Своей фамилией подписываюсь, свое мнение освещаю. Это не реклама - это обзор для расширения кругозора.

"Атлантисы" сознательно пошли на независимую экспертизу, так как за качество отвечают. Другие так не сделают, побояться. Кстати во второй части обзора я пишу про минусы и они это публикуют в статье в журнале "Сфера:Мясо" без купюр. О чем это говорит?

2. Коллега, твое мнение тоже важно для создателей оболочки. Я передам.

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Очень здорово! Я обратил внимание на то. что не надо замачивать и на то, что можно порционную нарезку делать с дымком!

За обзор спасибо!

Даешь еще оборы!

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к обсуждению

Вы можете ответить сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас уже есть аккаунт, войдите, чтобы ответить от своего имени.

Guest
Ответить в этой теме...

×   Вы вставили отформатированный текст.   Удалить форматирование

  Допустимо не более 75 смайлов.

×   Ваша ссылка была автоматически заменена на медиа-контент.   Отображать как ссылку

×   Ваши публикации восстановлены.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

  • Похожий контент

    • Автор: Служба новостей
      Ученые Новосибирского НИИ травматологии, ортопедии, нейрохирургии разрабатывают микрочипы для исследований ДНК животных и выявления у них генетических заболеваний, сообщил в среду ТАСС старший научный сотрудник НИИТО и Медтехнопарка Сергей Кузнецов.

      "К нам обратились ученые из московского Института общей генетики, которые занимаются сохранением редких российских пород домашних животных, с просьбой разработать тест-систему на основе ДНК-микрочипа", - сказал Кузнецов в кулуарах Международного форума технологического развития "Технопром" в Новосибирске.

      По его словам, чтобы порода не вырождалась, необходимо допускать к разведению только лучших животных. Для определения таких необходимо обследование на генном уровне: выявить ДНК исследуемого животного и проверить его на скрытые генетические заболевания, которые визуально не проявляются. Таким образом, будут отобраны животные с наиболее выдающимися породными качествами.

      "В настоящее время речь идет о сохранении редких пород крупного рогатого скота. В частности, отбираем генетические маркеры, которые интересуют наших заказчиков (части ДНК, отвечающие за наследуемые породные признаки, особенности поведения, предрасположенность к определенным заболеваниям). Уже собрано 200 таких маркеров", - сказал Кузнецов. Далее будут распечатаны микрочипы - специальные тест-полоски, на которые наносится ДНК в специальной гелевой среде и проверяется на выявляемость этих маркеров.

      V Международный форум технологического развития "Технопром-2017" проходит 20-22 июня в Новосибирске. Одна из главных тем форума - диверсификация в оборонно- промышленном комплексе. В "Технопроме" принимают участие 25 стран. ТАСС выступает главным информационным партнером форума.
       
      Источник:  tass.ru
    • Автор: Служба новостей
      С 1 июля 2013 года мясная продукция, изготавливаемая компанией «РЕМИТ», подвергается новой системе проверки качества. Усиление контроля процесса производства было введено в связи с обнаружением в феврале 2013 года следов ДНК конины в сосисках, поставляемых в ИКЕА. Сосиски, протестированные по новой системе, появятся в продаже в магазинах ИКЕА уже с 1 августа.  
      До недавнего времени в мясоперерабатывающей промышленности не существовало практики системного подхода к ДНК тестированию сырьевых компонентов и готовой продукции. Новая система контроля качества продукции включает в себя несколько этапов проверки. Процесс производства по усовершенствованной технологии начинается с ДНК-тестирования проб мяса, которое проводится во Всероссийском НИИ мясной промышленности. Только после прохождения этой проверки из сырья начинают изготавливать продукт. Затем из каждой партии готового продукта отбираются три пробы для контрольного ДНК тестирования. И только после повторного подтверждения качества продукции ее упаковывают и отправляют в магазины ИКЕА. Все результаты тестов размещаются в свободном доступе на сайте компании «РЕМИТ».
       
      Помимо введения ДНК-тестирования мясных изделий, на заводе был усовершенствован процесс прослеживаемости продукции. Каждая единица закупаемого сырья имеет уникальный номер. В процессе производства через сканирование бар-кода в формате ЕАN-128 мы привязываем информацию о ферме и производителе к партиям готового продукта. Таким образом, мы создали абсолютно прозрачную систему прослеживаемости сырья от фермы, на которой выращивают скот, до готовой продукции в отдельном магазине. Тоже самое осуществляется в отношении других ингредиентов.
       
      Благодаря тому, что «РЕМИТ» является высокотехнологичным предприятием, эти процессы были внедрены в кратчайшие сроки, а данное усовершенствование стало неотъемлемой частью производственного цикла «МПЗ РЕМИТ».
       
      «Введение новой системы проверки продукции несколько усложнило производственный процесс, но вопрос качества для нас всегда стоит на первом месте. Такая система позволяет нам обеспечить изготовление мясных изделий на самом высоком уровне – комментирует директор «МПЗ РЕМИТ» Морозов Анатолий. – Мы рады, что предпринятые меры способствовали продолжению сотрудничества с лидером российского рынка, таким как компания ИКЕА».
       
      Справка: Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ является одним из наиболее современных, высокотехнологичных предприятий в своей отрасли. Все процессы производства компании соответствуют стандартам ISO 22000 и принципам HACCP. РЕМИТ первое в России мясоперерабатывающее предприятие, получившее международный сертификат FSSC (Food Safety System Certification). Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ является официальным поставщиком ИКЕА
        Источник: www.interfax.ru
    • Автор: Служба новостей
      Не так давно наш с вами земляк Вадим Такменёв в своей программе "Центральное телевидение" на НТВ затронул "колбасную" тему. Он с коллегами взялся выяснить, что же на самом деле продают производители под видом колбасных изделий. Результат оказался неутешительным: до сих пор вместо мяса нам "толкают" самую обычную водопроводную воду, содержание которой в одной палке колбасы может превышать 65%! Конечно, неприятно и обидно. Однако есть если не панацея, то хотя бы выход из этой неловкой ситуации: депутаты рассмотрели закон, по которому на этикетке должно быть указано, из чего конкретно сделан продукт. В процентном соотношении. Чтобы людям не приходилось гадать, сколько здесь мяса, сколько – химии, а сколько – воды.
      Репортаж получился вполне себе исчерпывающим, но корреспонденты VSЁ42 решили пойти немного дальше и проверить всю "докторскую", что продаётся в наших супермаркетах, на содержание различных вредных веществ – кишечных палочек, стафилококковых инфекций и различных бактерий (как мы уже делали раньше) – и соответствие ГОСТу. Что из этого получилось – читайте в нашем материале.
      Почему «докторская»?
      Конечно, для исследования мы выбрали "докторскую" неслучайно. Пожалуй, это самый узнаваемый сорт колбасы в России и странах бывшего СССР, а бутерброд с "докторской" колбасой – такой же символ советской эпохи, как и настоящий пломбир в вафельных стаканчиках по девятнадцать копеек. К тому же, каждый уважающий себя "мясной король" производит этот колбасный сорт, который попадает с завода прямиком на прилавки магазинов. В отличие от, скажем, какой-нибудь "нежной" и иже с ней.
      Так что, начиная с 1936 года, когда Микоян впервые выпустил этот продукт "в люди", "докторская" не покидает холодильники русских людей, и "палочку для быстрого перекуса" можно время от времени встретить на столе любого из смертных. Но так ли она полезна, как была раньше, почти восемьдесят лет назад? На этот вопрос нам помогла ответить Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория. Однако обо всём по порядку.
      Несмотря на то, что у нас в области много мясокомбинатов, производящих на свет всевозможные колбасы, официальных точек продаж их продукции в городе практически нет (исключением является "Волков", который сейчас имеется, кажется, на каждом углу). Поэтому, не мудрствуя лукаво, мы решили объехать самые крупные супермаркеты города ("Народная палата", "Лента", "Континент вкуса"), чтобы собрать все необходимые образцы – "докторскую" колбасу различных наименований.
      Путешествие в увлекательный мир колбасы
      Сначала мы забежали в один из "волковских" филиалов и прихватили там пару палочек "докторской" – обычной и "премиум", цена которых, к слову, не сильно-то и разнилась. Вообще, забегая вперёд, надо сказать, что стоимость одной палки колбасы этого сорта в наших супермаркетах не превышала двухсот рублей, а зачастую даже не приближалась к этой отметке (ну, конечно, если это не "Континент вкуса").
      Далее наш путь лежал в "Народную палату". Опрометчиво было идти туда без пакета или сумки. Ещё опрометчивее – не взять на входе тележку, ведь я же большой и сильный, и так всё унесу! Но нет, "докторских" оказалось больше, чем я мог себе представить. Ассортимент – огромный: представлен как кузбасскими производителями, так и пришедшими "со стороны". Глаза разбегались, но, покопавшись минут двадцать во всех колбасных завалах, я извлёк на свет божий девять палок "докторской". Искал посвежее – то есть ближе к задней стенке холодильника. Ведь все знают этот супермаркетовский лайфхак, да? Чем глубже, тем вкуснее (если вы понимаете, о чём я).
      Колбаса не хотела оставаться в руках и всё норовила выпрыгнуть либо на пол, либо к своим братьям-сёстрам, что у неё периодически получалось. С горем пополам, крепко обнимая все девять палок, я донёс их до кассы и вывалил перед кассиром на транспортную ленту. Кассир даже бровью не повела – видимо, для неё это норма, когда с утра пораньше покупатель берёт миллион видов одинаковой колбасы. Хотя, наверное, она просто подумала, что это не её дело.
      Собственно, после мы отправились в "Ленту". Там я повёл себя умнее, прихватив с собой тележку с первого этажа. Как оказалось, не зря. Однако я снова наивно полагал, что, набрав одиннадцать "докторских", исчерпал все запасы кемеровских магазинов. Как бы не так. Плюс шесть палок. И снова – вся разная.
      Напоследок мы заскочили в "Континент вкуса", и там мы нашли всего один вид необходимой нам колбасы, на который не наткнулись раньше, – "Дымов", и тот – весовой.
      На этом наш рейд по местам колбасным закончился, и в руках у нас оказалось без малого девять килограммов колбасы (или восемнадцать палок). Ну, то есть год можно питаться, если экономить. Перечислим компании, которые, сами того не ведая, удостоились участия в нашей экспертизе. Это "Сибирская продовольственная компания", "Кемеровский мясокомбинат" (три вида), "Торговая площадь", "ИП Волков А.П." (два вида), "Кузбасский пищекомбинат", "Кудряшовский мясокомбинат" (два вида), "Барнаульский пищевик", "Анжеро-Судженский мясокомбинат имени В.В. Лащенко", "Куриные деликатесы "Рядна", "Аграрная группа МП", "Межениновская птицефабрика", "Ярск", "Микояновский мясокомбинат" и "Дымов".

      Вроде бы никого не забыли. Кстати, во время своего путешествия мы сметали с прилавков всё, что попадётся под руку, не брезговали ничем. Поэтому в ряды колбас затесалась "докторская" как из мяса птицы, так и с отсутствием ГОСТа.
      Что внутри?
      Уже знакомая нам Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория. Заведующая испытательной лабораторией Лариса Чаплыгина, мягко скажем, удивилась, увидев, сколько образцов ей предстоит изучить. Однако браво взялась за дело.
      В общем, мы решили проверить абсолютно всю колбасу на "микробиологию". То есть на те вредные вещества, о которых мы вещали в самом начале и от которых может стать физически плохо. Помимо этого, те колбасы, которые имели ГОСТ (а их – ровно половина), проверили на соответствие количества жиров и белков требованиям государственного стандарта.

      Ну, что сказать… Результат получился гораздо лучше, чем тот, когда мы проверяли шашлыки исалаты. Он был бы идеальным, если бы не пара пунктов. В общем, микробиология у всех образцов, извиняюсь за тавтологию, – образцовая. Не подкопаешься. По словам Ларисы Чаплыгиной, самый "скачущий" показатель – это содержание влаги, однако не так давно его упразднили, поэтому вся колбаса и выглядит в порядке.


      С ГОСТом всё немного похуже, но тоже вполне терпимо. И даже хорошо. Потому что тут "провинились" всего два производителя: "Кемеровский мясокомбинат" и "Сибирская продовольственная компания".
      У первого имеется нарушение в двух колбасах: в "классической докторской" не дотягивает показатель белка (на этикетке заявлено, что массовая доля белка не менее 12,0%, на деле – 11,29%). В "Дорогомиловских колбасах" та же проблема, однако действительный показатель ещё ниже – 11,16%. У второго производителя немного похуже – 11,01%. Помимо этого, никаких нарушений и нет.
      Пониженное содержание белка означает, что как такового "мяса" в колбасных изделиях немного меньше, чем должно быть, и его место занимает что-то другое – соя или бумага (давно ставшие классикой в мясной промышленности), а иногда – тоже белок, но только растительного происхождения. Хотя не берёмся утверждать, что у образцов, которые не соответствуют стандартам ГОСТа, дела обстоят именно так.


      Однако Лариса Чаплыгина нас заверила, что такое незначительное отклонение от нормы никак не способно повлиять на здоровье кого бы то ни было. И ещё удивилась, что вся "колбаса" чистой оказалась. И, конечно, это не может не радовать. Так что не спешите обходить стороной колбасы, особенно если в кармане денег – кот наплакал. Для них ещё не всё потеряно.
      Источник: vse42.ru
  • Кто онлайн   22 пользователя, 0 анонимных, 173 гостя (Смотреть полный список)

  • Кто был на сайте (за сутки)

  • 62 Правильно ли РОСПОТРЕБНАДЗОР запретил сосиски в школьном и дошкольном питании?

    1. 1. Правильно ли РОСПОТРЕБНАДЗОР запретил сосиски в школьном и дошкольном питании?


      • Правильно. Сосиски это вредная еда.
      • Не правильно. Сосиски - традиционная сбалансировання еда для растущих организмов
      • Правильно, потому что в школы идет самое низкое качество, так как на госзакупках тендер выигрывает тот, кто предложит самый дешевый ГОСТ, а чудес не бывает.

×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности