Поиск
Показаны результаты для тегов 'оборудование мясопереработка'.
Найдено 2 результата
-
Доброго дня! Коллеги, помогите, подскажите, пожалуйста, не могу найти требования к ножам, используемым в мясопереработке. Есть общий ГОСТ Р 51015-97 "Ножи хозяйственные и специальные. Общие технические условия" на ножи специальные и хозяйственные, но он слишком общий. Ножи с какой длиной лезвия используются на обвалке, на жиловке, на разделении кишпакета? Есть какой-то документ (ГОСТ, СанПин и т.д.) или это уже прихоть технолога/руководителя цеха?
-
Всем доброго дня, У меня есть вопрос по производителю/поставщику оборудования. Кто-нибудь работал с фирмой EFIS из Литвы. Предлагают нам обвалку, показать в России ничего не могут, зовут в Беларусь. Может здесь есть кто нибудь, с кем работала эта фирма, дайте оценку этой компании. Просто перед тем как завязывать отношение с этой конторой, хочется узнать о ней побольше от людей кто имел с ними дело. Спасибо.