Поиск
Показаны результаты для тегов 'инъектор'.
Найдено 2 результата
-
Добрый день! Открываем мясоперерабатывающий мини цех. Мощность производства 200 кг в день.Пока купили только камеры " Ижица" для копчения, вяления рыбы и мяса. В том числе хотим делать полукопченые, сыровяленые колбасы, коптить шпик итд..Нашла шприц для колбасы на 15 кг, вакуум упаковку,есть холодильник низкотемпературный и холодильник среднетемпературный,мясорубка - МОП II-1. ВОПРОС: мне нужен куттер или можно обойтись фаршемешалкой?если нужен по каким параметрам выбрать отечественную качественную и не дорогую?? Инъектор какой выбрать для посолки для небольшого производства??...Вообщем вопросов много, интересует все все!! может у кого есть ссылки где выпускают оборудования для небольшого хозяйства?? -
Доброго времени! Расширяем ассортимент. Указание составить список необходимого оборудования для производства сосисок, куриных копчёностей, полукопоти и п/ф в виде котлет и наггетсов. На счёт камеры я на стороне Фессмана. Работал с ним, очень понравился. Остановился на модели Fessmann Turbomat 3000. Ваш взгляд? Вопрос №1 в том, какой куттер лучше выбрать? не вакуумный, хороший, европа (рассмотрим предложения о б/у) Вопрос №2 Какой инъектор посола выбрать. Стоит ли брать отечественного производства? Вопрос №3 Котлетоформовочная машина. Какую лучше выбрать? Склонен к Российскому производству... Вопрос №4 Какой лучше льдогенератор выбрать? Я выбрал 1200/сут.... Спасибо!