Добрый день. Никак не могу победить проблему потери цвета у теста. На той части, на которой лежит изделие, после заморозки появляется белёсый оттенок, со временем он расходится на 50% от всего изделия. Бета-каратин добавлял, стало ещё хуже. Диоксид титана добавлять не хочу, ибо пытаюсь сохранить цвет яйца. Пробовали присыпать подносы мукой, но результата не было. Клали на пластик, тоже самое. Может подскажет кто, как он него избавиться?!