Вадим Алексеевич

Хочется узнать конкретно про картофель очищенный (продукция предназначена, для использования её инвалидами, которым трудно из-за болезни рук чистить и резать). С начало мы пробовали очищенный и нарезанный картофель ополаскивать в проточной воде (из под крана), потом обтекание и упаковка в пакеты под вакуумом. Но картофель через недели две даже в холодильнике при +10 темнел. Потом нам подсказали народный метод, добавлять асперин или лимон. кислоту, как при засолке и срок увеличился, но через какое-то время картофель всё равно темнел. Потом я в интернете нашел добавку "ФИТОМАГ" которая также предназначена для увеличения срока, но мы пока не можем её приобрести. Вы слышали про эту добавку? Если знаете про это поделитесь пожалуйста опытом. С уважением "Союз инвалидов "AVA".