Информация о файле
Не секрет , что в последние годы на отечественном рынке наблюдается нехватка качественного мясного сырья.
В связи с этим все острее встает вопрос о возможности восполнения дефицита сырья , использованием высоко функциональных смесей на основе белков животного происхождения, для улучшения физико-химических и органолептических характеристик . Использование животных белков позволяет повысить пищевую ценность готового продукта а в ряде случаев дает возможность существенно...
Рекомендуемые комментарии
Комментариев нет
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.