Халяль, вашему дому... Запись опубликовал Баламут 6 октября, 2017 2052 просмотра Подписчики 0 Показать контент Поработал над созданием рецептур для халяльной продукции. Ну ооочень интересный опыт. Результаты смотрите сами)))) 1. Куриный рулет из бедра и грудки со специями 2.Копченая ножка с колбасным фаршем 3. Куриный краб "Клепа" 4. Куриная ветчина из бедра и грудки 5. Куриная ветчина с бараниной 6. Полукопченая говяже-баранья 7. Говяжья с куриной грудкой 8. Говяжьи сосиски (подкопченые) 9. Куриные сосиски со сливками и сыром 10. Сливочные сосиски из грудки с кетчупом 11. Колбаски из куриного бедра с сыром (подкопченые) 12. Куриные колбаски с чесноком и паприкой (подкопченые) 3 Жалоба
Главный технолог 2173 Опубликовано 8 октября, 2017 Жалоба Петь, а оболочки какие ты тут использовал? Цитата
Баламут 251 Опубликовано 8 октября, 2017 Жалоба Баранья черева 24-26, коллагеновая прямая и кольцевая, коллагеновая пленка, формовочная сетка 1 Цитата
2 Комментария
Рекомендуемые комментарии