Чтобы детально разобрать особенности производства колбасных изделий с учётом 
внедрения MES-системы, компании «Мясной Олимп» и «Константа» решили провести 
бесплатный вебинар для всех специалистов мясной отрасли. 

Актуальность темы:

Производство колбасных изделий, как известно, является популярным способом вложения средств, ведь этот продукт пользуется относительно высоким спросом. Однако и у этого способа есть свои подводные камни в процессе организации производства данного вида продукции:

• Как спроектировать цех, чтобы в дальнейшем не было нарушений потоков сырья, материалов и готовой продукции?
• Какими рецептурами и технологиям следовать для получения наиболее качественного и безопасного продукта?
• Как оцифровать материальный поток с помощью MES-системы?

На вебинаре спикеры детально разберут особенности производства колбасных изделий. 

Спикеры вебинара:

• Юрий Синцов - ведущий аналитик 1С компании «Константа». Опыт внедрения MES-систем более чем на 10 пищевых предприятиях.
• Евгений Горбунов - ведущий технолог направления мясопереработки, эксперт в области проектирования, участник тематических форумов.