Управление аллергенами на пищевом предприятии
Практический вебинар
В чем заключается управление аллергенами на пищевом предприятии?
Почему аудиторы требуют процедуру по аллергенам, если аллергенов на предприятии нет?
Что делать, если основной продукт сам по себе аллерген (молоко/рыба/мука)?
Надо ли выносить на маркировку следы аллергенов, которые указаны на этикетке пищевых добавок?
А смазочные материалы на основе соевого масла - тоже аллерген?
Экспресс-тесты на аллергены принимаются аудиторами?
С какой периодичностью проводить испытания на аллергены? 1 раз в год достаточно?
Гарантийное письмо от поставщиков заменяет протокол на аллергены?
Что нужно для безглютенового производства?
Как выглядит процедура по управлению аллергенами и анализ рисков?
Ответы на эти и другие интересующие вопросы Вы получите на вебинаре.
По вопросам участия в обучении:
+7 (499) 941-01-51, вн. 600, 151
+7 (916) 217-00-63
Заявки отправлять на e-mail: umo@vgnki.ru
В мясном рационе жителей Томской области почти 30% приходится на птицу
В Калужской области повторно остановлена деятельность убойного пункта
Великобритания планирует переход на новые технологии убоя свиней
Суд прекратил производство по делу о банкротстве «Белгородского бройлера»
Якутия: Россельхознадзор не допустил ввоза китайских мясных продуктов без ВСД
Интересное на форуме
На форум
Добрый день. Можно ли по ТР ТС (как положено,что бы не было ни каких штрафов и тп),в ТР ТС заморозка размороженного мяса запрещена ,а как обстоят дела с ф...
Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от пельменей, в конце смены шрот теста помещается в морозильную каме...
Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток
Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы, плюсы и минусы!
Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев. Теперь стоит производство и вопрос, где взять инструкцию, чтобы...
Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить причигу. Если кто сталкивался с такой проблемой, подскажите