Документы на реализацию мяса

[Angedrid]

 Здравствуйте, "прошарил" уже весь интернет и только все смешалось в голове в кучу. Вопрос таков: начинается реализация мяса. В ассортименте только мясо, фарш, суповой набор, гуляши. Т.е. просто мясо без каких-либо термообработок и т.д. Как я понимаю, на эти виды продукции мне ТУ не нужны (вот только непонятка с фаршем и гуляшом). Какие вообще на данный момент нужны документы для этого и т.д.? В курсе, что нужно уведомить Роспотребнадзор, и вет.форма№2 на каждую партию мясных туш. Но какие еще нужны документы/процедуры для реализации? 

 

[markdoc]

Добрый день!

Для данной категории товара соответствие подтверждается в форме декларирования,

См. ТР ТС 034, ст.13

Так же данная продукция сопровождается ветеринарным свидетельством.