Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Варка овощей

1 ответ 1190 просмотров


Рекомендуемые сообщения

Опубликовано

Добрый день. Прошу подсказать,какие пакеты используются для варки овощей,у перепробовали многое,все равно образуются пузыри и развакуум. Варим в автоклаве.

  • 3 года спустя...
Опубликовано

Обычно для варки используются специальные термостойкие пакеты. Они в зависимости от материала могут выдержит температуры до 100 градусов и более 200-220. При упаковке в такие пакеты стоит уделять особое внимание качеству формируемого шва, т.к. пакет термостойкий необходим больший его нагрев для формирования качественного шва. На пакете без продукции можно потренироваться.

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
×
  • Создать...