Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Документы для производства пельменей

3 ответа 2 502 просмотра


Рекомендуемые сообщения

Добрый день. Не закидывайте помидорами . Ситуация такая имеем собственное производство, производим пельмени и полуфабрикаты, а также хлеб и хлебобулочную продукцию. Также имеем магазины где и продаём данную продукцию. Таким образом ИП одно кто производит и кто продаёт.

Какие документы нужно оформить? 

Нужно ли оформлять сертификаты? 

Была информация так как один производитель и продавец то сертификат не нужен. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Здравствуйте, это не верная информация.

Вам нужно иметь нормативную документацию на выпускаемую продукцию. Это ГОСТ, ТУ или СТО с технологическими инструкциями и зарегистрировать декларации соответствия на Вашу продукцию. 

Подробные правила производства и обращения пищевой (мясной) продукции изложены в Техрегламентах ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013.

Декларации не требуются для предприятий общественного питания (столовые, кафе). Грубо говоря если Вы сами произвели пельмени, и тут же у Вас их съели не выходя из "дома".

Могу помочь с нормативной документацией и регистрацией деклараций.

Если нужны подробные комментарии пишите в личку - все подробно поясню 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Добрый день!

Если у вас общепит, то полезной будет эта статья:

"Правовые аспекты производства колбас на предприятиях общепита"
Подробнее: https://meat-expert.ru/articles/228-pravovye-aspekty-proizvodstva-kolbas-na-predpriyatiyakh-obshchepita
 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 11 месяцев спустя...

1. ТУ/ГОСТ/ОСТ

соответствующая маркировка

2. Декларация соответствия

3. Производственные транзакции в меркурии

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к обсуждению

Вы можете ответить сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас уже есть аккаунт, войдите, чтобы ответить от своего имени.

Guest
Ответить в этой теме...

×   Вы вставили отформатированный текст.   Удалить форматирование

  Допустимо не более 75 смайлов.

×   Ваша ссылка была автоматически заменена на медиа-контент.   Отображать как ссылку

×   Ваши публикации восстановлены.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности