Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ
  • 0
Ирина Милованова

Дезинфекционные барьеры. Нужны ли они если...

Question

Добрый день. 

Предприятие работает на сырье, которое привозят уже упакованным от производителя. Нужно ли нам устанавливать на въезде дезинфекционные барьеры?

Share this post


Link to post
Share on other sites

12 answers to this question

Recommended Posts

  • 0

Доброе утро.

Каким нормативным документом можно это подтвердить. Мы приглашали аудит они требуют согласно

СП № 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности».

2.2. Для дезинфекции колес автотранспорта при въезде и выезде с территории предприятия у ворот должны быть устроены специальные кюветы (дезинфекционные барьеры), заполняемые дезинфицирующим раствором по указанию гласного материального врача предприятия (в зависимости от эпизоотической обстановки). Предприятия, имеющие специальные дезпромывочные пункты для автомашин, дезинфекционные барьеры около этих пунктов не сооружают, а остальные дезинфекционные барьеры размещают по согласованию с территориальными органами государственного ветеринарного надзора.

Требования обязательные и мы не пройдем проверку роспотребнадзора (в будущем году плановая).

Share this post


Link to post
Share on other sites
  • 0

Доброе утро. А почему не хотите сделать дезбарьер для транспорта. Нет места и возможности разместить или не хотите вкладывать лишние средства? У нас на дезбарьер Роспотребнадзор не смотрит, только Россельхознадзор.

Share this post


Link to post
Share on other sites
  • 0

Нет места для размещения, а вот как вариант автобарьер - дезбарьер для транспорта допускается или нет, подскажите пожалуйста.

Share this post


Link to post
Share on other sites
  • 0

Дезбарьер нужен для дезинфекции колес автотранспорта, заезжающего на территорию пищевого предприятия извне. Следовательно упаковка сырья (которое перевозит грузовик) никак не влияет на на сам процесс, так как непонятно по каким дорогам двигалась сама машина. Да и Вы правы СП  № 3238-85 действует, кроме него есть еще ветнормы по проектированию, они тоже дублируют требования по наличию дезбарьера

 

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
  • 0

Строгость законов компенсируется необязательностью их исполнения...

Т.е. вы обязаны построить дезбарьер, можете построить даже супердезбарьер и вести журнал по его заполнению/обновлению дез.средств, но, скорее всего, функционировать он будет ровно во время проверки и перестанет работать по ее завершении.

Приходится видеть наличие "фейковых" дезбарьеров на большинстве предприятий.

Это как все в этой стране.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
  • 0
Цитата

 

2. Территория

 

2.1. Территорию предприятия, огражденную забором высотой согласно указаниям СН-441-72, подразделяют на три основные зоны:

1) хозяйственную со зданиями вспомогательного назначения и сооружениями для хранения топлива, строительных и подсобных материалов;

2) базу предубойного содержания скота с карантинным отделением (загоном), изолятором и санитарной бойней;

3) производственную, где расположены здания основного производства.

2.2. Для дезинфекции колес автотранспорта при въезде и выезде с территории предприятия у ворот должны быть устроены специальные кюветы (дезинфекционные барьеры), заполняемые дезинфицирующим раствором по указанию гласного материального врача предприятия (в зависимости от эпизоотической обстановки). Предприятия, имеющие специальные дезпромывочные пункты для автомашин, дезинфекционные барьеры около этих пунктов не сооружают, а остальные дезинфекционные барьеры размещают по согласованию с территориальными органами государственного ветеринарного надзора.

 

 

 
Судя по тектсту 85 го года речь идет о предприятии, включающего убой. При перевозке животных эта мера призвана защитить от МЧС, и как видим в Выселках она удачно работает.
 
Для перерабатываюшего предприятия она не оговорена.
По европейским стандартам, включая BRC, Мойкой колес оснащают вьездную группу на для скота при вьезде, мойкой скотовозов при выезде. На территории чистой зоны предприятия (отгрузка ГП) предусматривают мойку кузовов атотранспорта перед загрузкой.

Share this post


Link to post
Share on other sites
  • 0

Есть дезбарьеры для автотранспорта работающие по принципу распыления дезраствора из форсунок на колеса и кузов. У нас именно такой, поставил его как раз по причине нехватки места. Прежде чем его заказать согласовывали проект в Россельхознадзоре, т.к. это не совсем то, что в СП. Кстати были вынуждены его поставить только когда стали получать 3 компартмент. До этого поскольку у нас только переработка и хранение прекрасно отписывались от всех проверок. Посмотрите судебную практику, там решения по этому вопросу в пользу производителей, а не надзорных органов.

Share this post


Link to post
Share on other sites
  • 0

Добрый день.

matvei а Вы подскажите какие это дезбарьеры  с распылением дезраствора из форсунок на колеса и где их можно приобрести.Если можно, то хотелось бы наглядно увидеть. Спасибо.

Share this post


Link to post
Share on other sites
  • 0

У меня белорусский, производитель ООО "Туманторг производство". Контакты можно найти в инете. А вы в Рязань поедете смотреть?:D

Share this post


Link to post
Share on other sites
  • 0

На фотках очень упрощенная версия. Во-первых, нет форсунок по земле, они обязательны. Во- вторых, рамка дезбарьера должна быть под навесом. Фото скину позже.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now



×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy