Поиск в системе
Результаты поиска по тегам 'шпик'.
Найдено 6 результатов
-
Как сделать копченый шпик ускоренным способом? Классическую технологию по справочнику технолога читал, к сожалению не подходит. Какие есть альтернативные технологии? Подскажите пожайлуста!
-
Добрый день! Компания ООО "АГРОМИКС" предлагает Вам купить оптом замороженную свинину производство Россия. Продукт без воды или других наполнителей для веса, предприятие производитель не применяет технологий инъектирования и накачки мясных отрубов. Вы приобретаете только качественную продукцию, соответствующую ГОСТу 31778-2012. Потери при дефростации 1-2% максимум. Возьмите пробную партию и убедитесь в качестве сами! Окорок свиной б/к отруб тазобедренный без голяшки, замороженный, ГОСТ 31778-2012; Лопатка свиная б/к, плече-лопаточный без голяшки, зам., ГОСТ 31778-2012; Грудинка свиная ИВР, зам., ГОСТ 31778-2012; Тримминг свиной 50/50, зам., ГОСТ 31778-2012; Тримминг свиной 80/20, зам., ГОСТ 31778-2012; Шпик боковой зам., ГОСТ 31778-2012; Шпик хребтовой зам., ГОСТ 31778-2012; Шейка свиная б.к., Шейка свиная б.к., зам., ГОСТ 31778-2012; Корейка свиная б.к. спино-поясничный отруб со шкурой, зам. ГОСТ ГОСТ 31778-2012; Корейка свиная бк без шкуры (КАРБОНАТ), зам., ГОСТ 31778-2012; Шкурка свиная замороженная. Смотрите на нашем сайте весь представленный ассортимент, цены на свинину, фото, другие характеристики. Транспортная тара: Гофрированная коробка с верхней крышкой 18 кг. Доставка по Москве и Московской области от 1,5 тонны. Производитель ООО «Мясной двор», брянская область. Вся продукция сертифицирована, сопровождается полным комплектом документов. Оплата — по безналичному расчету с НДС. Приглашаем и Вас к взаимовыгодному сотрудничеству! Тел.: +7 (903) 107-14-44 Контактное лицо: Дина Ибрагимова Добро пожаловать!
-
Здравствуйте, подскажите существует ли ГОСТ или ТУ или еще что-нибудь на требования по температуре плавления хребтового шпика! Я знаю что эти цифры 32-34 градуса, но хотелось бы документального подтверждения -
Добрый день, предлагаю шпик тугоплавкий, хребтовой 34-37С, свежий. Цена: 175 р/кг с НДС. Готовы организовать регулярные поставки, возможна доставка в регионы. С уважением Андрей. Звоните в любое время: Тел. +7(499)3223907 E-mail: info@ecomeats.ru
-
- 1
-
-
- свиной
- тугоплавкий
- (и еще 1 )
-
Предлагаем натуральную связующую систему растительного происхождения для производства фарша, сосисок, колбас, рулетов или приготовления имитационного шпика. Отгружаем в регионы, Казахстан, Беларусь. Готов предоставить полную технологическую информацию.
-
Любителям колбасы со шпиком следует быть особенно внимательными. Часто производители в целях удешевления продукта имитируют шпик, заменяя его белково-жировой эмульсией. Чтобы понять настоящий шпик или нет, деликатес придeтся попробовать. Если колбаса суховата и оставляет на нeбе неприятную плeнку, перед вами продукт с белково-жировой эмульсией. Второй способ распознать имитацию - поджарить колбаску. Если шпик натуральный, то он слегка оплавится и станет прозрачным. Многое о шпике расскажет и его оттенок, который может варьироваться от белоснежного до слегка розоватого. Предпочтение, специалисты советуют отдавать первому. Ведь именно он считается шпиком высшего качества.http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/v76/p53284 Раздел: Телепроекты Шпик в колбасе: натуральный или синтетический? Мини-эксперимент! 23.10.2012 Любителям колбасы со шпиком следует быть особенно внимательными. Часто производители в целях удешевления продукта имитируют шпик, заменяя его... Подробнее » Очередная бредятина основанная на реальных событиях. Да, шпик бывает искусственный, но такое явление сейчас уже редко встречается. Оно было актуально во время дефецита шпика. Также такая технология актуальная в Халаль. Но видео меня в очередной раз разозлило своей безграмотностью и "сенсационностью"
