Поиск

"Листая старую тетрадь Расстрелянного генерала, Я тщетно силился понять, Как ты смогла себя отдать На растерзание вандалам." Сегодня, услышал по радио старую и известную песню Игоря Талькова под названием "Россия", которая в этот раз обрела конкретные ассоциации и я под это лейтмотив (нем. Leitmotiv) хочу сделать маленький поучительный экскурс в историю. История поучительная и трактовать ее можно по-разному, но я попытаюсь дать свое краткое резюме в конце, а пока предлагаю вашему вниманию выдержку из СПРАВОЧНОЙ КНИГИ РАБОТНИКА НОВОЙ СОВЕТСКОЙ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. Составитель Ф.КОРНЮШИН. СНАБТЕХИЗДАТ МОСКВА - 1933 - ЛЕНИНГРАД. От себя попрошу, если имеете время, все же прочитать данный текст до конца. Вредительство в советском боенском хозяйстве В мае 1930 г. по личной инициативе и прямому распоряжению А. И. Микояна, несмотря на сопротивление "старых" специалистов мясного "дела" и наркоматского аппарата, была выслана в Америку (Чикаго) специальная комиссия для изготовления проектов американского типа мясокомбинатов. Одновременно, также по инициативе А. И. Микояна, было предложено нашему торгпреду в Аргентине т. Краевскому специально заняться всесторонним изучением южно-американской, а Амторгу ,— северо-американской индустрии. "Было трудно понять,—писал впоследствии один из американских экспертов,—сопротивление по отношению к мнениям и рекомендациям американской консультации, имея в виду высокое положение, занимаемое этими людьми, их опыт и, в особенности учитывая, что мы были приглашены для помощи в деле строительства мясной промышленности по самым современным и экономичным образцам на благо всей Вашей страны в целом и для народа, жертвующего столь много, чтобы оплатить все наши услуги 1 ). Непонятное вначале стало понятным в сентябре 1930 г., когда ОГПУ была раскрыта контрреволюционная вредительская организация во главе с проф. Рязанцевым и инж. Эстриным. В своих показаниях Эстрин признал, что его "точка зрения влекла за собой явно нецелесообразное распыление средств, затрачиваемых на капитальное строительство, и кроме того не обеспечивала рационального и рентабельного использования всех отходов в боенском деле, без чего никакое построение мясной промышленности невозможно"... "Здесь моя вредительская деятельность,—говорит Эстрин,—выразилась в том, что я тормозил развитие предприятий крупной "мясной промышленности". Другой видный участник контрреволюционной вредительской организации признал, что "серьезным вредительским актом являлась запроектированная реконструкция действующих предприятий Союзмясопродукта. Предприятия эти—в большинстве старые бойни с холодильниками, построенные во время мировой войны; запроектировано было все эти бойни реконструировать, пристроить к ним салотопки, кишочные, колбасные, консервные и др. предприятия. огромное число этих боен представляет собой барахло, годное только на слом. Между тем, стоимость реконструкции должна превышать в несколько раз стоимость реконструируемых боен". Вредительская организация в мясном деле была отростком всей вредительской работы контрреволюционных сил в стране. Идеолог и главарь вредительства в мясном деле проф. Рязанцев (б. царский генерал) формулировал основную цель своей организации "задушить советскую власть мясным голодом", свергнуть советскую власть с "мясного конца". Классовый враг и на этот раз просчитался, советская власть и на этот раз задушила его. Главари вредительской банды были расстреляны, а другие члены вредительской организации получили другое заслуженное наказание. Дорога для строительства мясной индустрии была расчищена. В конце декабря 1930 г. объединенный пленум ЦК и ЦКК ВКП(б), занимаясь вопросами ликвидации последствий вредительства в мясном хозяйстве и вопросами разрешения мясной проблемы, указал, что "начало строительства в 1931 г двух (американского типа: один в Москве, второй в Семипалатинске—Ф. К.) крупных мясопромышленных комбинатов должно послужить базой для широкого развертывания новой мясной промышленности Советского союза" Пленум "обязал Госплан и Наркомснаб СССР в трехмесячный срок составить развернутый план строительства мясной промышленности и установить основные типы мясных комбинатов и их районирование в соответствии с потребностями рабочего снабжения и перспективами мясного скотоводства". 1 ) Из письма американского эксперта Комрата См. А. И. Микоян —Продовольственное снабжение и наши задачи, ГИЗ, 1930 г., стр 38 Позволю себе сделать краткое резюме. Я знаю одного человека, зав. производства, у которого на стене в рамочке висят выдержки из вышеприведенного текста, заканчивающиеся фразой "Главари вредительской банды были расстреляны, а другие члены вредительской организации получили другое заслуженное наказание. Дорога для строительства мясной индустрии была расчищена." Когда к нему приходят обиженные штрафами рабочие искать "правду-мать", он всегда показывает на эту табличку и прищурившись по-ленински, рассказывает, что в советское время за вредительство вообще расстреливали. Говорит, что такой пример очень сильно действует на рабочих. Но это лирика. Историю не изменить - так было и есть тому документальные свидетельства. Кстати, потом, в Чикаго, этот "чикагский проект" снесли за нерентабельностью ввиду огромной площади и устрелостью конструкции и линии. Сейчас, в наше время, в городе Семей (Семипалатинск) стоит живой памятник тем годам и этому проетку - Семипалатинский Мясокомбинат. Сейчас он называется "Семей Ет Комбинаты", возглавляет его уникальный жизненной силы человек - Болат Акилжанович Килижбеков. Работа велась практически с нуля и сейчас комбинат, некогда известный на весь Союз своей тушенкой, обеспечивает работой около 400 человек. Единственное в своем роде семипалатинское предприятие уникально. Оно имеет закрытый цикл производства, то есть все необходимые компоненты выпускаются именно здесь. В смену производится более 7 тыс. банок консервированных мясопродуктов. За счет реконструкции и современного оборудования налажен выпуск колбасных изделий. На главной "площади" перед офисным зданием, стоит статуя, точь в точь повторяющая статую в ген. плане Чикагского оригинала, на заднем плане видна водонапорная башня. Бытует мнение, что все-таки в Чикаго статуя была полностью обнаженной, а проектировщики немного все же приодели его. Кстати, несколько интересных фактов: - Несколько позже разгул преступности превратил Чикаго в вотчину мафиози вроде пресловутого Аль-Капоне - Волгоградский мясокомбинат создавался по принципу чикагской бойни 20—30-х годов, с высокозатратной вертикальной поточностью: опускаясь с четвертого этажа на первый, сырье проходило все ступени переработки. -Методы разделки туши, введенные на крупных чикагских мясокомбинатах, в конце XIX века стали образцом для поточного производства. - Эптон Синклер, используя жанр беллетристики, в 1905 г. опубликовал роман "Джунгли", в котором описывались антисанитарные условия на крупнейших в стране чикагских мясокомбинатах и о всевластии мясного треста в этой отрасли. (продолжение будет, если конечно это кому-то интересно) Всегда Ваш, Главный Технолог.