Поиск
Показаны результаты для тегов 'колбаски для жарки'.
Найдено 1 результат
-
Краситель для рубленных полуфабрикатов
Сергей Петров опубликовал вопрос в Срочная технологическая помощь
Покупателю не нравятся фарши и колбаски натурального цвета. Пробовали кармин, гемоглобин, свекольный. Больше всего подошел кармин, но он сохраняет цвет после жарки и смотрится все-таки недостаточно правдоподобно. Советчики предлагают подкрашивать сырой свиной кровью - с ней цвет более-менее, но смущ...
