ГОСТ 33673-2015. Изделия колбасные вареные. Общие технические условия
Вступает в действие: 01.07.2017
Вот все же интересно о чем люди думают выпуская такую "А-ля Докторскую" колбасу, которая не то что ГОСТ не соответствует, но и судя по наличию и содержанию в ней фосфатов и консервантов (сорбаты, бензойка - вообще "запрещенный колбасный прием", так все это при соответствующей термообработке станет канцерогенами и не даром они запрещены ГОСТом...) и прочих пищевых добавок еще и ТР ТС 029/2012 не соответствует.
С 1 июля вступит в силу новый межгосударственный стандарт ГОСТ 33673-2015 "Изделия колбасные вареные. ОТУ", а значит сразу заработает пока "выключенная" статья ТР ТС 034/2014 относительно использования придуманного (фантазийного) названия ГОСТовских колбас и все те колбасы А-ля "Докторские" - народные, классические премиум, люкс ... по ТУ и СТО, на которые сейчас закрывают глаза надзорные органы полетят с прилавков "под фанфары"... Не понятно только одно - чего ждут их производители?
Видимо "пока жареный петух не клюнет - мужик не перекрестится..."
Сылка по теме на ГОСТ 33673-2015. Изделия колбасные вареные. Общие технические условия: http://www.internet-law.ru/gosts/gost/61927/