IvanIvanych

Ребята, привет! Прочитал и изучил все приведенные выше документы. У меня простой вопрос, задаю его практикам: Выход свинины в полутушах, (обескровленая, без головы соответственно, с баками (щеками), выпотрашенная, без скакательного и запястного и охлажденная до +4 С) Изначальный вес (живой и сутки не кормленной) пускай будет 100 кг, трехпородный гибрид. Нормы (бумажные и теоретические) гуляют от и до! В нашем производстве получается разница в 4 млн. рублей в месяц! Помогите просчитать!