Delphist

Интересная тематика. Очень даже актуальная

Программой я не занимаюсь. Ей занимаются другие люди. Информацию узнаю для себя. P.S. А почему Вы так противитесь? Программа же создается для технологов, чтобы упростить и повысить эффективность работы. Разве это плохо? А покупать или не покупать это уже личное дело каждого. Но от того, что продукт такой существует от этого вреда никому. Только благодаря прогрессу наша жизнь улучшается.

Скажите, пожалуйста, какой использовать алгоритм при расчете себестоимости 1кг зная коэфф. сортности. Вот здесь две программы, но по разному считают. Какой верить?

Скажите, пожалуйста, в ваших складских программах разрешено ли менять единицы измерения у партий. Т.е. к примеру на складе храниться сырье - Говядина 1 сорта, у нее есть 3 партии с разными датами поступления и ценой. 1 партия в килограммах, другая в тоннах, а треться в центнерах или же все партии данного сырья имеют одну размерность, которую мы поставили для сырья.

хм.. на тонну, понятное дело погрешность меньше, но опять же себестоимость считают на 1кг.

Закончил технологическую академию - информационные системы, поэтому как происходит изготовление продукции знаком. Просто хотелось бы отдельные нюансы производства выяснить, дело в том что в синюгу в 1 штуку влезает естественно больше чем 1 кг, тогда как считают себестоимость. Поясню напримере - например пусть в 1 шт синюги залезло 5 кг фарша, 1 шт стоит 30 руб., тогда при расчете себестоимости 1 кг. продукции делают так: 30 руб./5кг = 6 руб/кг т.е. при расчете себестоимости 1 кг. продукции мы получили что стоимость оболочки на 1 кг составила 6 руб. так? если не так, то как?

Возник такой вопрос, как правильно списать оболочку, например, синюга. На складе она как правило хранитится в штуках. В 1 штуку синюги помещают больше чем 1кг. Например я готовлю 120 кг докторской и мне нужно 30.7 шт синюги. Т.е. округляем до 31 или же объем выработки подгоняем под 31 или 30 штук. И еще один вопрос, например, храним мы на складе какой-нибудь компонент, пускай к примеру будет какая-нибудь оболочка, пусть количество хранитси в метрах. Может ли так что для одного и того же товара поменялись единицы размерности. Т.е. к примеру есть у предприятия склад, и вот мы храним оболочку под названием синюга в штуках, а затем через полгода решаем хранить эту же оболочку но уже не в штуках а в метрах - возможно ли такое или это полный абсурд.

Т.е. второй?

А какой вариант чаще первый или второй

Возник следующий вопрос. Как вы храните цену на оболочку, например, в программах подобных 1С. Есть несколько вариантов, которые мне удалось видеть: 1) в справочнике оболочек указывается цена за 1 метр оболочки, а затем в каждой рецептуре, зная необходимое количество метров этой оболочки на 1 кг продукции, вычесляются затраты на 1кг. продукции = кол-во метров * цену за 1 метр; 2) в справочнике оболочек сразу хранят затраты на 1 кг продукции, т.е. сколько денег нужно потратить на оболочку, для изготовления 1 кг продукции; 3) если по другому как-то, расскажите как.

Что значит раздельный учет.

У меня возникло 4 вопроса по значения основных стоимостных показтелей для мясокомбината средней мощности 30-40тонн 1) Каковы приблизительные производственные издержки 2) Каков процент производственных потерь и как он считается как <термопотери> + 1%*<производственных издержек> 3) Какой берут НДС при расчете отпускной ЦЕНЫ 4) Какой закладывают % рентабельности при расчете отпускной цены

Меня по большой степени интересовал вопрос, как в 1С будет учитываться на складе эти три говядин 1 сорта, как три разных сырья или как один компонент со средней ценой и показателями качества (белок, жир и т.п.)

Скажите, пожалуйста, у кого как ведется учет наличие сырья, его остатков и его цены в 1С или ей подобной программной среде. А именно меня интресует такая вешь: есть у нас на складе, например, 3 говядины 1 сорта, причем у них может быть разное качество, одна привезена 4 дня назад, другая два дня назад а 3-ья вчера. При выработке колбасы на сегодняшний день как будет поступать технолог, сначала он обязан использовать говядину, которая была завезена раньше других, или он может комбинировать эти говядины. Если он может комбинировать, то тогда какая берется цена и качество - средняя или нет? Вообщем, если можно расскажите, пожалуйста, эти веши?

1) А ты читал эту книгу? Если да, то твое мнение на выводы данные в ней. 2) Что посоветуешь, на счет того, как связаться с Косым?

Есть интересная книга "Инженерная реология в производстве колбас" В.Д. Косой, Малышев А.Д., Юдина С.Б. в которой рассматриваются вопросы консистенции колбас. Вопрос, такой: Кто-нибудь знает ли e-mail или ICQ этих авторов. Просто хотелось бы у них спросить почему в книге все время говорится, что это для сырокопченых колбас, можно ли их формулы использовать для вареных колбас.

Спасибо!

В техническом документе мясного производства, содержится список рецептур на разные классификации продукции: вареные колбасы, сосиски, полукопченые и т.п., а также нормативные требования по показателям качества (белок, жир, зола, крахмал и т.п.) Вопрос, такой: например, есть у нас список рецептур вареной колбасы для какого-либо ТУ. Может ли быть такое, что на рецептру №1 из этого списка один набор нормативых показателей (белок, жир, вода, остаточная активность кислой фосфатазы, нитрит натрия, соль), а для рецептуры №2 другой (белок, жир, вода, крахмал, нитрит натрия, соль). Или всегда набор нормативных показателей одинаков для рецептур одной классификации (вареные колбасы, сосиски, полукопченые) одного ТУ.

Вы не совсем правильно посчитали значение процента: Процент выхода =: 143 соот 100% 24 соот X => X = (24*100)/143 ~ 16.8

Не нашли отчетные формы.

Спасибо. Жду.

У меня есть ТУ, но вних форм строгой отчетности нет. Не могли бы вы выложить их внешний вид.

Когда у Вас будет возможность ответить?

Это и дураку понятно. У меня нет ни одного ТУ по копченым колбасам.

каким образом вы получили данный результат?