Екатерина 48662
-
Постов
10 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Информация о Екатерина 48662
Достижения Екатерина 48662
Участник форума (4/11)
0
Репутация
-
Здравствуйте, встал аналогичный вопрос. Хотим продавать костный остаток куриный. Нужна ли декларация на куриный костный остаток? По какой НТД он идёт?
-
Спасибо большое за ответ! Спасибо большое за ответ!) Спасибо большое за ответ!) Спасибо большое за ответ! Теперь если вопрос возникнет - отправим в лабораторию на NaCl
-
Здравствуйте! Свиной окорок На сколько понимаю, всю соль показывает
-
Это соль по фудскану. Обычно 0,2. Но меньше 1 точно.
-
Добрый день! Подскажите пожалуйста, чем может быть вызвано наличие соли в сыром мясе 1,5%? И есть ли какая-либо НТД , которая регулирует этот показатель?
-
Спасибо большое
-
Добрый день. Стало больше попадаться батонов сырокопченых колбас с такими черными пятнами. Подскажите пожалуйста, с чем это может быть связано? Попадаются на поверхности батона, под оболочкой. Вот еще фото
-
Свиные языки ярко-красного цвета
Екатерина 48662 опубликовал вопрос в Срочная технологическая помощь
Добрый день, уважаемые коллеги! Подскажите пожалуйста, кто-нибудь встречался на своей практике с такими свиными языками? Ярко-бордового цвета. Какие могут быть причины?
-
Спасибо!
-
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, с чем может быть связано? Поры в мясе. Все думают на инъектор.
