Bizzon 88
-
Число публикаций
1 -
Регистрация
-
Последнее посещение
О Bizzon 88
-
Звание
Отметился на форуме и исчез...
-
Bizzon 88 зарегистрировался на сайте
-
Корейка с салом копчёная
Bizzon 88 ответил на тему форума автора Зевс в Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
Здравствуйте. Сделал по вашем рецептам окорок и корейку свиную. Смущает перламутрово зелёный отлив мяса на срезе, особенно в кусках корейки. Как заметил, он присутствует и в ваших изделиях. Пропадет ли он в процессе вяления?.