Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

poltavameat

Профессионал
  • Постов

    9
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Весь контент poltavameat

  1. Добрый день! Ставили 6 часов на 60градусов, 1 час на 80 градусов. Получилось вроде неплохо по разрезу, но безвкусно. Подскажите, как правильно его посолить перед сушкой + рецепт маринада
  2. Добрый день! Сушильная ИК-камера На производстве мы используем такую Шкаф сушильный
  3. Подскажите рецептуру и температурный режимы для сушильного шкафа по этому продукту.
  4. Добрый день!

    Можете подсказать рецептуру чипсов из свинины?

     

×
×
  • Создать...