Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

шельф 2000

Профессионал
  • Content Count

    6
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    1

Everything posted by шельф 2000

  1. Спасибо, но исходное сырье для производства ,это хребты свиные. И тут я на распутье , вроде бы и в "используемых рецептурных компонентах" свинина есть (в виде включение мясных фракций на костях) , и в тоже время это не свинина в понимании номенклатуры, (не крупнокусковой п/ф или еще как).
  2. Коллеги , на предприятии развернулась настоящая борьба интеллектов . Вопрос обсуждения , "какое название допустимо для фарша". Фарш свиной произведен ГИДРАВЛИЧЕСКИМ способ сепарации с последующей жиловкой на SEPAmatic и далее набивка в потребительскую упаковку. Вопрос: можно ли называть это фарш "Фарш свиной" или "Фарш из свинины". Отдел качества отвечает - нет, нельзя , указывая на : - на данный момент реализовывать продукцию под названиями фарш свиной, фарш говяжий произведенные по ТУ, не является законным, в соответствии с техническим регламентом 034 нельзя заимствовать названия ГОСТ для продукции не произведенной в соответствии с ним.
  3. Добрый день. Прошу Вас прислать прислать условия сотрудничества по требуемым нам специалистам.
×
×
  • Create New...

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy