engine3524
-
Число публикаций
1 -
Регистрация
-
Последнее посещение
Тип контента
Форумы
Блоги
Новости мясопереработки
Бизнесу
Обновления
Галерея
- Изображения
- Комментарии к изображениям
- Отзывы об изображении
- Альбомы
- Комментарии к альбому
- Отзывы к альбому
Файлы
Профили
События
Магазин
Верификация
Весь контент пользователя engine3524
-
Нестабильное качество продукции/человеческий фактор. Как с этим бороться?
engine3524 ответил на тему форума автора GiGi в Управление и организация производства
Добрый день! Это касается нарушения технологии при куттеровании и термообработки. Приобретали куттера и термокамеры без системы визуализации в 2006-2008 г. На базе контроллера Siemens s7 написали программу, в режиме on-line контролируем обороты ножевого вала куттера, температуру фарша, уровень вакуума, ток двигателя, при термообработке - температуры в камере и продукте, влажность в камере. После внедрения споров с технологами практически не стало.