Журналы в электронном виде на производстве.

[mikola]

Приветствую вас коллеги, слышал что сейчас можно журналы вести в электронном виде, но не могу найти документы подтверждающие это, так ли это??? Если да, то можно ссылку на документ подтверждающий это.

Всем заранее спасибо!

[Степан]

Выдержка из ТР ТС 021 О безопасности пищевой продукции

 

 

Цитата

 

ГЛАВА 3 ТРЕБОВАНИЯ К ПРОЦЕССАМ ПРОИЗВОДСТВА (ИЗГОТОВЛЕНИЯ), ХРАНЕНИЯ, ПЕРЕВОЗКИ (ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ), РЕАЛИЗАЦИИ И УТИЛИЗАЦИИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ 

Статья 10 Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации

11) ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции

А также в следующей статье:

Статья 11 Требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления)

4 Изготовитель обязан вести и хранить документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, на бумажных и (или) электронных носителях информации.

Документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного

(пищевого) сырья животного происхождения, подлежат хранению в течение трех лет со дня их выдачи.

 

 

[mikola]

9 часов назад, Степан сказал:

Выдержка из ТР ТС 021 О безопасности пищевой продукции

 

Спасибо!!!