Инструкция по организации работы со специями и КПД

[Lincolna]

Добрый день всем.

Необходимо составить инструкцию по обращению со специями.

 

у кого есть пример?

 

[аутентичная колбаса]

Доброго времени суток...

Думаю, надо обратиться к самим производителям специй или их дилерам... 

[Главный технолог]

В 27.08.2018 в 09:58, Lincolna сказал:

Добрый день всем.

Необходимо составить инструкцию по обращению со специями.

 

у кого есть пример?

 

 

За деньги по договору, мы можем. (ООО "Мясной Эксперт")

Но попробуйте найти сами. В ГОСТах и ТР ТС http://www.tsouz.ru/eek/RSEEK/RSEEK/SEEK8/Documents/P_58.pdf много что написано интересного. 

 

[Главный технолог]

Вот тут много полезного для вас. Как основа инструкции  ГОСТ 28750-90 Пряности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение http://docs.cntd.ru/document/1200022578

 

[Lincolna]

Спасибо