Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ
Evgeny777

КФХ: производство и продажа колбасы

Рекомендуемые сообщения

Подскажите пожалуйста какими документами, разрешениями и прочими бумагами регламентируется производство и продажа колбасы в рамках крестьянского фермерского хозяйства. Возможно часть изделий будет из дикого мяса ( лось, олень ).

Буду благодарен если подскажите с чего начинать и к кому можно обратиться. Крестьянское хозяйство пока не регистрировал. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Что то молчат все, не по адресу обратился?

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ТР ТС 034, звонок в роспотребнадзор

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 06.07.2018 в 14:06, Evgeny777 сказал:

Что то молчат все, не по адресу обратился?

ТР ТС о безопасности мяса и мясопродуктов

 

В 06.07.2018 в 13:18, Evgeny777 сказал:

Возможно часть изделий будет из дикого мяса ( лось, олень ).

http://www.eurasiancommission.org/ru/act/texnreg/deptexreg/tr/Pages/ТР-ТС-034.aspx

 

Они все трихинелезные.. Не советую.

Потом без обращения на бойню - никак... нельзя просто так из дикого мяса сделать колбасу без ветеринара.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

С 1 июля 2018 года на территории Российской Федерации ветеринарные сопроводительные документы на подконтрольные госветнадзору грузы оформляются только в электронном виде с использованием государственной информационной системы Россельхознадзора «Меркурий». В настоящий момент Управление Россельхознадзора по Владимирской области максимально загружено обращениями представителей хозяйствующих субъектов и индивидуальных предпринимателей по получению доступа и регистрацией объектов в ФГИС «Меркурий», а также по работе в данной информационной системе.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.

Войти

×

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности