Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

КФХ: производство и продажа колбасы

4 ответа 2 431 просмотр


Рекомендуемые сообщения

Подскажите пожалуйста какими документами, разрешениями и прочими бумагами регламентируется производство и продажа колбасы в рамках крестьянского фермерского хозяйства. Возможно часть изделий будет из дикого мяса ( лось, олень ).

Буду благодарен если подскажите с чего начинать и к кому можно обратиться. Крестьянское хозяйство пока не регистрировал. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

В 06.07.2018 в 14:06, Evgeny777 сказал:

Что то молчат все, не по адресу обратился?

ТР ТС о безопасности мяса и мясопродуктов

 

В 06.07.2018 в 13:18, Evgeny777 сказал:

Возможно часть изделий будет из дикого мяса ( лось, олень ).

http://www.eurasiancommission.org/ru/act/texnreg/deptexreg/tr/Pages/ТР-ТС-034.aspx

 

Они все трихинелезные.. Не советую.

Потом без обращения на бойню - никак... нельзя просто так из дикого мяса сделать колбасу без ветеринара.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

 

С 1 июля 2018 года на территории Российской Федерации ветеринарные сопроводительные документы на подконтрольные госветнадзору грузы оформляются только в электронном виде с использованием государственной информационной системы Россельхознадзора «Меркурий». В настоящий момент Управление Россельхознадзора по Владимирской области максимально загружено обращениями представителей хозяйствующих субъектов и индивидуальных предпринимателей по получению доступа и регистрацией объектов в ФГИС «Меркурий», а также по работе в данной информационной системе.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к обсуждению

Вы можете ответить сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас уже есть аккаунт, войдите, чтобы ответить от своего имени.

Guest
Ответить в этой теме...

×   Вы вставили отформатированный текст.   Удалить форматирование

  Допустимо не более 75 смайлов.

×   Ваша ссылка была автоматически заменена на медиа-контент.   Отображать как ссылку

×   Ваши публикации восстановлены.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности