Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ
mikola

Журналы для производства

Рекомендуемые сообщения

Приветствую Вас коллеги!!!

Ввиду проверки на нашем предприятии у меня возник данный вопрос, где брать, т.е. есть ли какие стандарты на ведение и формы журналов по производству и санитарии? Что я имел ввиду, показываю проверяющему журнал температурного режима камер (например), я всегда думал что у меня с этим порядок, а не тут-то было.... форма не та... но и проверяющий не поделился какая нужна, вот не понравилось ему и все тут...

Отсюда и вопрос, где брать эти формы???? Где они регламентируются и д.т.

Поделитесь коллеги!!!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ну так ХАССП, там же все это указывается. Большего никто и не требует по закону.

а он берется из ТИ на выпускаемую продукцию. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
10 часов назад, peet сказал:

ну так ХАССП, там же все это указывается. Большего никто и не требует по закону.

а он берется из ТИ на выпускаемую продукцию. 

Хорошо, весят у меня озоновые дезинфекторы, на них нужны тоже журналы, в какой ТИ брать??? 

Искал форму, не нахожу... Заводить в свободной???

Если у кого есть скиньте посмотреть, если не жалко... Или подскажите где найти.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Журнал микробиологического контроля санитарного состояния производства можно сделать, микробиологию же контролируете. на озонатор просто завести табель с частотой уборки или в этом журнале добавить столбики. Хотя кто лучше роспотребнадзора может знать об этом:)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.

Войти

  • Кто онлайн   0 пользователей, 0 анонимных, 24 гостя (Смотреть полный список)

    В настоящий момент нет зарегистрированных пользователей онлайн

  • Кто был на сайте (за сутки)

    1 Пользователь Online за последние 24 часа
×

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности