Журналы для производства

[mikola]

Приветствую Вас коллеги!!!

Ввиду проверки на нашем предприятии у меня возник данный вопрос, где брать, т.е. есть ли какие стандарты на ведение и формы журналов по производству и санитарии? Что я имел ввиду, показываю проверяющему журнал температурного режима камер (например), я всегда думал что у меня с этим порядок, а не тут-то было.... форма не та... но и проверяющий не поделился какая нужна, вот не понравилось ему и все тут...

Отсюда и вопрос, где брать эти формы???? Где они регламентируются и д.т.

Поделитесь коллеги!!!

[peet]

ну так ХАССП, там же все это указывается. Большего никто и не требует по закону.

а он берется из ТИ на выпускаемую продукцию. 

[mikola]

10 часов назад, peet сказал:

ну так ХАССП, там же все это указывается. Большего никто и не требует по закону.

а он берется из ТИ на выпускаемую продукцию. 

Хорошо, весят у меня озоновые дезинфекторы, на них нужны тоже журналы, в какой ТИ брать??? 

Искал форму, не нахожу... Заводить в свободной???

Если у кого есть скиньте посмотреть, если не жалко... Или подскажите где найти.

[peet]

Журнал микробиологического контроля санитарного состояния производства можно сделать, микробиологию же контролируете. на озонатор просто завести табель с частотой уборки или в этом журнале добавить столбики. Хотя кто лучше роспотребнадзора может знать об этом:)