Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Охлаждение птицы после убоя!?

1 ответ 2 179 просмотров


Рекомендуемые сообщения

     Добрый  день ,коллеги !

У  меня  ситуация  хуже  , t + 8-9 в  тушке .

Охлаждение  ВКО , что  делать  не  знаю .

Уменьшила  скорость  на  30  процентов ,результат  7-8 

Посоветуйте  кто  чего  знает

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Скорость в гол. Какая ?

Время пребывания ?

Температура в ВКО ?

Вес тушки на пике гистограммы ?

И кто производитель ВКО ?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к обсуждению

Вы можете ответить сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас уже есть аккаунт, войдите, чтобы ответить от своего имени.

Guest
Ответить в этой теме...

×   Вы вставили отформатированный текст.   Удалить форматирование

  Допустимо не более 75 смайлов.

×   Ваша ссылка была автоматически заменена на медиа-контент.   Отображать как ссылку

×   Ваши публикации восстановлены.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности