Вяленая "Гоппа"...

[Баламут]

 

 

[GiGi]

О, круто! Можно подробней технологию рассказать!

[Баламут]

О, круто! Можно подробней технологию рассказать!

Сподобился только сегодня написать)))

http://pachom.livejournal.com/120634.html?view=2106170#t2106170

[Главный технолог]

Мне всегда в таких продуктах терпения не хватает ) 

[Баламут]

Мне всегда в таких продуктах терпения не хватает ) 

А я повесил на чердак и забыл.

Пошел жениться, машину покупать, банкеты....

Короче не до нее было)))

[Зевс]

Кстати, моему окороку уже 12 месяцев.

Просто лень разрезать.

Попробую на выходные разрезать.

[Баламут]

Кстати, моему окороку уже 12 месяцев.

Просто лень разрезать.

Попробую на выходные разрезать.

Зевс, а есть где нибудь описание посола окорока?

Уж больно боюсь при посоле попортить мясо.

А жалко. Дикий кабан.

Да, и без шкуры.