Колбаски "Архаросы" ...

[Баламут]

Из баранины, с дробленым перцем и зирой.

 

 

[Татьяна М.]

Какие вкусные фото !!!

[Баламут]

Какие вкусные фото !!!

Да они и сами ничего)))

А вот подскажи, Танюш. Если сделать такие колбаски без соли. Могу я их залить рассолом, простерилизовать и закатать?

[Татьяна М.]

Да они и сами ничего)))

А вот подскажи, Танюш. Если сделать такие колбаски без соли. Могу я их залить рассолом, простерилизовать и закатать?

Ух... даже не знаю, что сказать - не пробовала...

[Vition]

Без соли колбаски будут рыхлые,так что ставить соль надо а если хотите залить расолом и закатать не проблема просто добавте соль из расчета на расол то есть если у вас 1кг колбасы и в ней у вас примерно 20гр соли то на расол добавте также 20гр cоли на л.воды.

 

[Баламут]

Без соли колбаски будут рыхлые,так что ставить соль надо а если хотите залить расолом и закатать не проблема просто добавте соль из расчета на расол то есть если у вас 1кг колбасы и в ней у вас примерно 20гр соли то на расол добавте также 20гр cоли на л.воды.

Спасибо большое. А стерилизовать сколько?