injener Опубликовано 23 марта, 2011 Опубликовано 23 марта, 2011 Есть ли точно указанные в нормативной документации нормы рН для мяса разного качества (NOR, PSE и т.п.)?
Admin Опубликовано 23 марта, 2011 Опубликовано 23 марта, 2011 Все давно продумано и описано. Есть первоисточники. ТИ к ГОСТ Р 52196-2003
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти