Главный технолог Опубликовано 9 июня, 2010 Опубликовано 9 июня, 2010 Дельта варка - это когда есть температура в продукте и заданная разница температуры в камере. Автоматика универсальной камеры эту разницу поддерживает - плавность термообработки обеспечена. Пост сделан при помощи Василия Птичкина.
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти