Фосфаты в функциональных и комплексных смесях

[Колбаскин]

Не раз сталкивался с функционалками которые в своем составе имеют лишь е452, так же и с вариантом комплекса е451 е452, ну и е450, е451, е452 . Какая комбинация оптимальна? Ведь с учетом всего, с "комби" комплексной смесью (в которой обычно фосфат заложен из расчета 200 г на 100 кг) идет вспомагательно функционалка для куттерования (фосфаты; иногда и + гидроколоиды... и т д) (производитель которой иногда отличается от производителя комплексной смеси). Как же верно заложить фосфат, также жду коментарии о комбинировании фосфатов в смесях.