Основные виды искусственной оболочки

[Служба новостей]

Меня каждый раз тревожит большое обилие оболочек на колбасы, вот и прихватил прайс с так называемым оптимальным минимумом, с некоторыми я разобрался а с некоторыми не особо. Итак вот он список:

Тип ОП: Белкозин (ЛУГИ) d100 ОП,d45 ск OП, d65 ОП

Крашеный ОП:Белкозин 40, 45 мм №14

Тип ОКУ: Белкозин d19,45,50,55, 55 соты.

Крашеный ОКУ: Белкозин : 22, 20, 45, 50, 55, 55 соты

 Ко-ко: д 45 sal.6, D45, max 12, D45 prozrachn, D50 prozrach, D55 sal6, D55 max12 

+Кутизин и фиброус...

У меня куча пробников всех цветов радуги, плотности и диаметров. По ним я затрудняюсь понять где какая оболочка. Напишите пожалуйста методы распознавания этих видов оболочек.

[Василий Птичкин]

Это как, например, конфеты в красивой подарочной коробке. Когда тебе кучу всяких насыпят, без этикетки и обложки. Если с ними плотно не работаешь – то кто ж его знает, что это такое…

Думаю, можно то же самое сказать про добавки без спецификации и без рецептуры – что получится в продукте…?

Какая у кого схема выбора оболочки, каждому виднее.

Вероятно, потребителю интересно что-то натуральное (типа синюги, черевы или чего-то белкового и т.д.)

Возможно, маркетологам и сбытовикам мнение клиента прежде всего…

Крупным и не очень, региональным клиентам, скорей всего, нужен длительный срок хранения и реализации – здесь уже понадобится всевозможная ПГН-ка ХХ-слойная, полу-, не-, и ХХ-проницаемая.

На п/к, в/к (видимо традиция такая) очень часто используют фиброузные оболочки.

Цена у всех разная.

Производители оболочек, дабы снизить издержки и облегчить работу своих потребителей (ну и доли рынка для) придумывают всякие-всяческие новые материалы, формы и т.п. (желательно, конечно, чем-то похожие на натуральные, но не всегда получается).

Производственникам (рискну предположить) будет интересно что-то типа ПГН-ки диаметром, так, чтобы побольше и батоны подлиннее…

Их действительно всяких полно.

Каждый из поставщиков расскажет о своих образцах кучу всего интересного…

Но мне кажется, что все познается в сравнении.

Очень важный момент! На моем опыте – качество оболочки очень сильно зависит от опыта оператора и наладчика шприца и клипсатора .

[Главный технолог]

Очень важный момент! На моем опыте – качество оболочки очень сильно зависит от опыта оператора и наладчика шприца и клипсатора .

Золотые слова!