Как задекларировать ТУ на колбасу? (Украина)

[Служба новостей]

Озадачился вопросом, вот что если у меня есть оригинальная рецептура (колбасы, консервы) которую хочу утвердить и чтобы потом не было проблем со всеми инстанциями. Или же не хочу покупать ТИ на ту же московскую... возьму изменю от оригинальной рецептуры например в сторону уменьшения количества шпика на 1-5 процентов и назову ее как душа пожелает, на сколько реален такой вариант? Вот реальный пример (правда рецептуру ой как изменили наверно)...