Маркировка натуральной оболочки

[Служба новостей]

Итак... Как по мне глупое указание маркировать сардельки и синюгу. Ведь на каждую сардельку не поклеиш наклейку, да и весь батон колбасы в синюге никто не купит, вакуумировать не вижу смысла... Нигде не видел чтоб продавали маркированую (на рынках то вообще без маркировки колбасы в н о, а есть и все лотки с колбасой вообще без маркировки, понятно что у них вседозволеность и неприкасаемость но всеже), как же поступать?

[Василий Птичкин]

 С чем связан вопрос? Зачем это делать? Почему не на этикетке?

[Служба новостей]

Ну.... нужна ли вообще она, или можно сьехать мол если Докторскую по 200-500 г берут то лишь один с 10 увидит содержание этикетки? Может просто достаточно транспортной бирки?

[Главный технолог]

Откуда вообще этот бред?

[Служба новостей]

Откуда вообще этот бред?

Почему же бред? Просто необходим оптимальный вариант маркировки...

[Василий Птичкин]

Ответ следует из нормативных документов, действующих в РФ (соответственно разница в законодательстве РФ и Украины влияет на результат применения ответа):

В соответствии с:

·ГОСТР 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования»п. 3.1 «Изготовитель (продавец) обязан предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о пищевых продуктах, обеспечивающую возможность их правильного выбора», среди которой указывается информация о сроках годности, дата изготовления и дата упаковывания (п.4.2.2.1);

·ГОСТР 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования»п. 3.7.1 «Информацию располагают непосредственно на каждой единице потребительской тары в удобном для прочтения месте…»;

·ГОСТР 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования»п. 4.2.2.2 «На колбасные изделия в искусственной оболочке информацию частично или полностью допускается наносить непосредственно на оболочку»,

·ГОСТР 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования»п. 3.7.2 «Если на потребительской таре невозможно нанести необходимый текст информации о продукте полностью, допускается информацию, характеризующую пищевой продукт, или часть ее размещать по усмотрению изготовителя на листе-вкладыше, прилагаемом к каждой единице индивидуальной или потребительской тары…»;

·«Правила продажи отдельных видов товаров: Часть II - Особенности продажи продовольственных товаров.».

  a. п.34. «Не подлежат продаже нерасфасованные и неупакованные продовольственные товары, за исключением определенных видов товаров, перечень которых утверждается в установленном федеральным законом порядке.»;

  b. п 35. «Развесные продовольственные товары передаются покупателю в упакованном виде без взимания за упаковку дополнительной платы. 

 Для упаковки используются материалы, соответствующие обязательным требованиям стандартов.»

·ГОСТР 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования»п.3.7.3 «При реализации потребителям пищевых продуктов в предварительно нефасованном виде, когда пищевые продукты фасуют в торговых помещениях в присутствии покупателя, допускается информацию о них, предусмотренную требованиями настоящего стандарта, размещать по усмотрению продавца на листе-вкладыше, прилагаемом к каждой единице потребительской тары, или на ценнике, или в торговом зале в непосредственной близости от продукта»,

Таким образом, нанесение требуемой информации возложена на непосредственного продавца. Сам продавец будет изготовлять вкладыши или Вы их ему предоставите – дело договора между Вами и клиентом.

[andyru]

Маркировка - это нормально! Маркировать продукцию надо! Ведь мы с вами не гвозди делаем!

Но после вступления в силу нового ДСТУ по маркеровке, этикетка и клише превратились в газету!

[babosh]

к вопросу колбас, сарделек, шпикачек и сосисок в натуральной оболочке. Компания IDO www.ido-kb.ru с 2012 года представляет на рынок запатентованную технологию маркировки натуральной оболочки. Удорожание от 1,5 до 4 рублей на 1 кг. продукции