Научная стать(-я,и) из журналов

[begin_tech]

Скажите, пожалуйста, у кого есть (или может знаете где их взять) в электронном виде любые научные статьи из журналов: мясная индустрия или мясной ряд или мясные технологии или еще лучше архивы этих журналов.

Буду благодарен за любую информацию.

[Главный технолог]

Скажите, пожалуйста, у кого есть (или может знаете где их взять) в электронном виде любые научные статьи из журналов: мясная индустрия или мясной ряд или мясные технологии или еще лучше архивы этих журналов.

Буду благодарен за любую информацию.

Мясные технологии частично выкладываются на сайте. Пользуйтесь поиском по форуму.

С остальным сложнее. Да еще в электронном виде.

[begin_tech]

Мясные технологии частично выкладываются на сайте. Пользуйтесь поиском по форуму.

С остальным сложнее. Да еще в электронном виде.

Вообще будут признателен за любые научные статьи касающиеся моделирования рецептур, подбор замен и прочих вещей.

В интернете, что-то ничего не нахожу, нашел только, что некая Красуля О.Н. писала диссертацию с похожей тематикой.

Огромная просьба помочь найти похожие статьи.

[Главный технолог]

Мне просто кажется, что Вы занимаетесь сходным вопросом с пользователем Delphist, советую обратиться к нему за помощью.

[begin_tech]

Мне просто кажется, что Вы занимаетесь сходным вопросом с пользователем Delphist, советую обратиться к нему за помощью.

Спасибо. Я ему в личку напишу