Мясокомбинат: электричество, тепло и холод из одного источника

[Игорь Летюшов Газтерра]

Мясопереработке нужны три вида энергии сразу. Электричество — линиям и компрессорам, тепло — на шпарку, варку и мойку, холод — камерам охлаждения и заморозки, которые работают круглосуточно. Обычно всё это покупают и производят по отдельности.

Газопоршневая установка вырабатывает электроэнергию, и от двигателя остаётся много тепла. На мясокомбинате ему всегда есть применение: горячая вода на мойку и технологию нужна каждую смену.

Из того же тепла можно получать и холод: абсорбционная холодильная машина работает на горячей воде, а не на электричестве. Такая схема называется тригенерацией. Летом, когда тепла нужно меньше, а холода больше, она не даёт терять энергию впустую.

Что это даёт:

— у каждой части энергии есть потребитель;

— холодильники и линии не зависят от аварий на внешних сетях;

— меньше зависимости от роста тарифов.

Подходит ли схема конкретному заводу, покажет обследование: профиль потребления электроэнергии, тепла и холода по часам и сезонам. Без этих данных обещания экономии — гадание.

Если интересно — пишите в личку