Реализация частей цыпленка-бройлера с дефектами (кровоподтеки. переломы) переработчикам

[Татьянка]

Добрый день

Коллеги, нужен совет. Руководство нашло клиентов, готовых приобретать части тушек цыплят-бройлеров с дефектами (кровоподтеки, переломы открытые и закрытые). Не могу нигде найти, как это документально оформить, по какому документу. Выпускаем продукцию по СТО.

При предыдущей смене руководства к этой теме тоже подступали, реализовывали с пометкой "для пром.переработки". В итоге получили по шапке, т.к. в документах написано, что пром.переработка не допускается в реализацию.

Подскажите, может кто сталкивался с таким вопросом и как решили его?.

[Andrew Sapozhnikoff]

Не уверен именно в буквах,  но если прописать в документах, не как промка,  а как части птицы категории С- я думаю пойдёт

Сортность не отменял никто, а единого госта сейчас нет.

[Татьянка]

Спасибо большое