Помогите с выбором темы на диплом

[marucya]

Помогите пожайлуста!!!! У меня диплом на тему: Характеристика варёных колбасных изделий с использованием добавок, влияющих на сроки хранения и показатели качества. Актуаль на ли эта тема? Подскажите, варёные колбасы каких мясокомбинатов отличаются большим содержанием всяких "нехороших" добавок. :)/> Заранее спасибо!!! :)/>

[Анна Андреевна]

Какой то неудачный вопрос в смысле корректности про "что лучше".Цели то разные по сути.Замена мясосырья-это ведь снижение себестоимости готового продукта.А примеры...да пожалуй любое крупное предприятие имеет богатый перечень колбас с добавками согласно ТУ.

[ольга]

Разумеется тема про сроки годности и качество продукции всегда актуально. Тема достаточно не сложна и обширна. А про мясокомбинаты которые используют "не хорошие" добавки, никто вам не ответит, т.к. вопрос расплывчат.

[Главный технолог]

А про мясокомбинаты которые используют "не хорошие" добавки, никто вам не ответит, т.к. вопрос расплывчат.

И не только расплывчат, сколько некорректен и вообще-то опасен, потому что, как мы все знаем, все мясокомбинаты делают продукцию или по ГОСТ или по ТУ.