Mauting универсальная термокамера

[Виртекс]

Всем привет .

кто может поделиться руководством эксплуатации на термокамеру Mauting. Буду признателен . 
И ещё вопрос : запах керосина от к/в продуктов какие причины могут быть ( щепа , температура тления и т д )? , может кто сталкивался с данной проблемой . 

[Главный технолог]

Один раз в жизни деликатесы пахли как на заднем сидении икаруса в дизельной камере, которую я видел в работе второй раз в жизни.

Начните отматывать с щепы. А точно ли она пищевая? А как ее сделали и кто и каким способом. Может быть в нее попало много ГСМ. 

 

Маутинги разные. Какая у вас модель?

 

 

[Виртекс]

Mauting 2002g-lp.

 

[Andrew Sapozhnikoff]

01.06.2023 в 00:02, Виртекс сказал:

Mauting 2002g-lp.

 

Хорошая вполне камера. Инструкция, я так понимаю, Вам нужна именно к пульту? 

Какая модель пульта? ( там разные стояли, и вообще- пульт может быть не родным)

 

Насчёт запаха- главный прав. Начинайте со щепы.  Попробуйте ту же щепу в другой камере, или просто пожечь- и понюхайте угли ( иногда этого достаточно) 

Кроме этого- чем моете и как именно моете? Может у вас мойка не работает и при загрузке продукта остатки моющего дают реакцию

[Naladchik111]

02.06.2023 в 19:12, Andrew Sapozhnikoff сказал:

 

Кроме этого- чем моете и как именно моете? Может у вас мойка не работает и при загрузке продукта остатки моющего дают реакцию

Приветствую администрацию данного форума! Мыть, следить за тех состоянием и не ругаться на производителей!

[Виртекс]

03.06.2023 в 23:56, Naladchik111 сказал:

Приветствую администрацию данного форума! Мыть, следить за тех состоянием и не ругаться на производителей!

На производителя не ругаемся . Проверю мойку , и щепу от других поставщиков .

Еще посоветуйте щепу на куриную продукцию , используем бук.
 

02.06.2023 в 17:12, Andrew Sapozhnikoff сказал:

Хорошая вполне камера. Инструкция, я так понимаю, Вам нужна именно к пульту? 

Какая модель пульта? ( там разные стояли, и вообще- пульт может быть не родным)

 

Насчёт запаха- главный прав. Начинайте со щепы.  Попробуйте ту же щепу в другой камере, или просто пожечь- и понюхайте угли ( иногда этого достаточно) 

Кроме этого- чем моете и как именно моете? Может у вас мойка не работает и при загрузке продукта остатки моющего дают реакцию

Пульт aditec mic 3000

[Andrew Sapozhnikoff]

07.06.2023 в 18:14, Виртекс сказал:

используем бук.

Буковая щепа воистину лучшая, на мой взгляд, но вопрос не в породе дерева , вопрос в том- как она хранилась ( не у вас, у поставщика) , как её заготовляли итд 

07.06.2023 в 18:14, Виртекс сказал:

Пульт aditec mic 3000

У меня лично на этот пульт мануала нет. Спрошу у коллег

[Petrovich]

07.06.2023 в 14:14, Виртекс сказал:

Пульт aditec mic 3000

Полностью идентичен mic 2015 только собран в одном корпусе. у 2015 панель отдельно от плкNkP M2015 RU.pdf