Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ
  • 0

Мойка-чистка свиной чревы. Какая температура воды?

3 ответа 662 просмотра


Вопрос

Подскажите температуру воды для мойки свиной чревы (кудрявки) через трубу. Спасибо.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Рекомендуемые сообщения

  • 0

Добрый день!

Очень узкопрофильная информация.

В этой книге есть наверняка ответ. Я если найду ее - посмотрю. Но не уверен, что найду быстро.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 0
05.08.2022 в 11:01, firsov сказал:

1994594921_.thumb.jpeg.3a286dd3ba45b435a28065448ba25a67.jpeg

Добрый день. Для кудрявки температура воды при промывке не регламентируется, главное промыть и сразу охладить. Для обработки черевы на линии 40-45 град.

Добрый день. Спасибо большое. А подскажите что за методичка - интересует. Спасибо.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к обсуждению

Вы можете ответить сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас уже есть аккаунт, войдите, чтобы ответить от своего имени.

Guest
Ответить на вопрос...

×   Вы вставили отформатированный текст.   Удалить форматирование

  Допустимо не более 75 смайлов.

×   Ваша ссылка была автоматически заменена на медиа-контент.   Отображать как ссылку

×   Ваши публикации восстановлены.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности