Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ
  • 0

Мойка-чистка свиной чревы. Какая температура воды?

3 ответа 184 просмотра

Владимир механик

Спросил Владимир механик,

 Поделиться Подписчики 1

Вопрос

Владимир механик

Владимир механик 2

Опубликовано
Опубликовано

Подскажите температуру воды для мойки свиной чревы (кудрявки) через трубу. Спасибо.

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

3 ответа на этот вопрос

Рекомендуемые сообщения

  • 0
Главный технолог

Главный технолог 1 818

Опубликовано
Опубликовано

Добрый день!

Очень узкопрофильная информация.

В этой книге есть наверняка ответ. Я если найду ее - посмотрю. Но не уверен, что найду быстро.

 

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
  • 0
Владимир механик

Владимир механик 2

Опубликовано
  • Автор
Опубликовано
05.08.2022 в 11:01, firsov сказал:

1994594921_.thumb.jpeg.3a286dd3ba45b435a28065448ba25a67.jpeg

Добрый день. Для кудрявки температура воды при промывке не регламентируется, главное промыть и сразу охладить. Для обработки черевы на линии 40-45 град.

Добрый день. Спасибо большое. А подскажите что за методичка - интересует. Спасибо.

Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединиться к обсуждению

Вы можете ответить сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас уже есть аккаунт, войдите, чтобы ответить от своего имени.

Guest
Ответить на вопрос...

×   Вы вставили отформатированный текст.   Удалить форматирование

  Допустимо не более 75 смайлов.

×   Ваша ссылка была автоматически заменена на медиа-контент.   Отображать как ссылку

×   Ваши публикации восстановлены.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

×
 Поделиться
Подписчики 1
Перейти к списку вопросов

  • Кто онлайн   0 пользователей, 0 анонимных, 255 гостей (Смотреть полный список)

    В настоящий момент нет зарегистрированных пользователей онлайн

  • Кто был на сайте (за сутки)

    0 Пользователей Online за последние 24 часа

    There is no users online

  • 108 Правильно ли РОСПОТРЕБНАДЗОР запретил сосиски в школьном и дошкольном питании?

    1. 1. Правильно ли РОСПОТРЕБНАДЗОР запретил сосиски в школьном и дошкольном питании?


      • Правильно. Сосиски это вредная еда.
      • Не правильно. Сосиски - традиционная сбалансировання еда для растущих организмов
      • Правильно, потому что в школы идет самое низкое качество, так как на госзакупках тендер выигрывает тот, кто предложит самый дешевый ГОСТ, а чудес не бывает.
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности

  Согласен