Интернет-магазин для колбасников

[Alex89]

Приветствую. 

Уважаемые эксперты! Хочу открыть интернет-магазин по продаже расходников (оболочки, пленки, сетки, специи и т.д.). Абсолютно еще не понимаю с чего начать. Какие документы нужны? Нужно ли для этого открывать цех? Регистрироваться в системе "Меркурий"? Получить статус компартмента? На все ли виды оболочек распространяются данные требования? Буду очень благодарен откликнувшимся...

[Главный технолог]

Добрый день!

1) Вы хотите открыть магазин для домашних колбасников или для профессиональных заводов?

Думаю, что первое, но решил уточнить.

2) Вы собираетесь покупать оптом оболочки и резать на части и продавать уже в розницу? Это вам уже нужно свое производство регистрировать и сертифицировать продукцию. В России это так!

3) Регистрироваться в Меркурии придётся, чтобы купить оптом череву и другую натуралку. Потом вы ее фасуете в пакетики  - это тоже производство. И его тоже надо сертифицировать и проходить компрометацию.

 

Магазинов таких уже пруд пруди. ИМХО.

Обязательно Меркурий с открытием перерабатывающего производства, обязательно весь пакет документов на фасовку, программа производственного контроля и  каждые 3 месяца смывы.