Термокамера ДУКО Техник, голова Jumo Imago F3000

[Hamilion]

Добрый день. Нужна помощь ...

На производстве имеются 3 печки Дуко Техник с головой имаго F3000, с такими печами никогда дела не имел (монтировались до меня, кем и когда не известно, концов найти не удалось). есть 3 проблемы. Раньше эти печи использовались на мясном производстве, сейчас делаем рыбу.

1. Не могу понять как у данной печки осуществляется приток и отток воздуха, есть 2 трубы на крыше камеры, но какой-то умник с какой-то целью их объединил. Зачем это может быть сделано  и нужно ли делать разводку?

2 Тот же самый умник установил пароль и уходя его никому не оставил. Можно ли как-то поменять пароль не подключая печь к компу?  Как подключать к компу пока не разобрался 

3 На холодном копчении не получается держать температуру менее 25 градусов (температура повышается до 30-33  градусов), можно ли вообще как-то приспособить эти печи под х/к ?

 

[engineer TSP]

Попытаюсь ответить (по фото) на первый вопрос:

1. На фото крыши камеры ( как я вижу это фото двух, рядом стоящих камер) видны три трубы, две стоят вертикально,  одна горизонтальная (слева; справа для второй камеры) плюс между вертикальными отводами виден небольшой отрезок трубы, с установленной заслонкой (у второй камеры такой же, на заднем плане). 

2. Вертикальные трубы - вытяжка; горизонтальные - подача дыма; отрезки труб с заслонками - приток. 

3. Принцип аналогичен для многих камер: MAUTING; Fessmann; Novoterm и т.д. и т.п.

 

Изменено 17 мая, 2022 пользователем engineer TSP
очепятка

[Hamilion]

1 час назад, engineer TSP сказал:

Попытаюсь ответить (по фото) на первый вопрос:

1. На фото крыши камеры ( как я вижу это фото двух, рядом стоящих камер) видны три трубы, две стоят ветикально,  одна горизонтальная (слева; справа для второй камеры) плюс между вертикальными отводами виден небольшой отрезок трубы, с установленной заслонкой (у второй камеры такой же, на заднем плане). 

2. Вертикальные трубы - вытяжка; горизонтальные - подача дыма; отрезки труб с заслонками - приток. 

3. Принцип аналогичен для многих камер: MAUTING; Fessmann; Novoterm и т.д. и т.п.

 

получается отдельных труб для приточной вентиляции  у данной печи нет ?

[engineer TSP]

12.05.2022 в 17:00, Hamilion сказал:

получается отдельных труб для приточной вентиляции  у данной печи нет ?

Не понял вопрос...

Приток, т.е. воздухообмен осуществляется через отрезки труб с заслонками. Если Вы имеете ввиду, что забора воздуха с "улицы" у этих камер нет, то да. Забор воздуха осуществляется из того же помещения где установлены камеры. Если Вас это не устраивает, по какой-то причине, всегда можно удлинить эти трубы и забирать воздух из помещения с воздухоподготовкой (осушение, отепление), например.

[Hamilion]

14 часов назад, engineer TSP сказал:

Не понял вопрос...

Приток, т.е. воздухообмен осуществляется через отрезки труб с заслонками. Если Вы имеете ввиду, что забора воздуха с "улицы" у этих камер нет, то да. Забор воздуха осуществляется из того же помещения где установлены камеры. Если Вас это не устраивает, по какой-то причине, всегда можно удлинить эти трубы и забирать воздух из помещения с воздухоподготовкой (осушение, отепление), например.

 Скажите, а с вами можно как-то связаться помимо форума, хотел бы  посоветоваться более подробно, очень уж много расписывать придется 

[engineer TSP]

Отправил контакт в личку