Добавки, пряности и специи

[Delphist]

1.Скажите, пожалуйста, где можно взять в интернете или ВЫ возможно укажите список основных добавок, пряностей и специй применяемые при изготовлении колбасы (желательно с описанием).

2. Где можно взять прайс-лист цен на мясо.

[Главный технолог]

1.Скажите, пожалуйста, где можно взять в интернете или ВЫ возможно укажите список основных добавок, пряностей и специй применяемые при изготовлении колбасы (желательно с описанием).

2. Где можно взять прайс-лист цен на мясо.

1. мускат, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец.

В ГОСТе есть весь список пряностей и специй.

По этой ссылке Вы можете озхнакомиться с ассортиментом основных смесей для колбас (первый попавшийся сайт) (ссылка)

2. www.infomeat.ru, http://meatsell.ru, www.emeat.ru

[Вадимыч]

1.Скажите, пожалуйста, где можно взять в интернете или ВЫ возможно укажите список основных добавок, пряностей и специй применяемые при изготовлении колбасы (желательно с описанием).

Как уже указал Главный Технолог, у нас на сайте в разделе "Ассортимент" http://vremya.spb.ru/assortment/ можно ознакомиться с описанием основных специй.

По добавкам с описанием можно ознакомиться в другом разделе - http://vremya.spb.ru/technolog/gost/

Как у вас продвигается написание программули? Когда дадите бету тестить?

[Главный технолог]

Как уже указал Главный Технолог, у нас на сайте в разделе "Ассортимент" http://vremya.spb.ru/assortment/ можно ознакомиться с описанием основных специй.

Дельфист, только не подумайте, что все компании торгуют одинаковыми смесями, если речь идет про смеси специй или про комбинированные добавки.

[Delphist]

Как у вас продвигается написание программули? Когда дадите бету тестить?

Скоро!!!