Термопрограмма для кнутов

[Nika___]

Добрый день!

Коллеги, подскажите пожалуйста какую термопрограмму лучше использовать для кнутов. Оболочка черева баранья, сырье курица и свинина. 

 

[Анастасия-Бо]

П/к? с/к? с подваром ?

Какой продукт вы делаете